Pour les petits et grands gourmands...

Pour la pâte à choux ,

j'ai repris la même recette que pour mon Paris-Brest.

Pour la forme allongée, j'ai utilisé les empreintes mini-allongées silform.

Un gâteau au chocolat, original,

pour une artiste peintre, pleine de talent!!!

Pour le gâteau:

200 g de chocolat 

100 g de beurre

3 oeufs

130 g de sucre

80 g de farine

Pour la déco:

400 g de pâte d'amande pour couvrir le gâteau.

et environ 70 g pour les couleurs et pinceaux.

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes.

Fouettez les oeufs avec le sucre , 

Incorporez la farine,

Rajoutez le mélange beurre chocolat.

Homogénéiser le tout . 

Remplissez un moule de préférence ovale.

Faites cuire environ 25 minutes.

Après refroidissement complet du gâteau , 

Découpez le gâteau en forme de palette. 

( je me suis servie d'une vraie palette comme gabarit)

Badigeonnez le gâteau de pâte à tartiner pour égaliser la surface.

Etalez la pâte d'amande et couvrez le gâteau. 

Lissez .

Colorez la pâte d'amandes de différentes couleurs. 

Etalez chaque "couleur".

Découpez à l'aide d'un emporte-pièce fleur.

Humidifiez le dos des fleurs avec de l'eau et collez-les,

Pour faire les pinceaux, j'ai utilisé 2 cure-dents pour tuteurs.

 Pour finir , Ecrivez "joyeux anniversaire" à l'aide d'un stylo allimentaire. 

Camille et Thomas sont allés à la rencontre du loup,

à travers des récits contés par un passionné et guide de la nature.

Pour rester dans le thème ,

j'ai réalisé des dents de loup pour le goûter!

Les dents de loup sont des petits biscuits alsaciens

que l'on fait souvent à la période de Noël. 

On utilise généralement une plaque spéciale:

Mais pour ma part j'ai utilisé mes empreintes Barquettes, 

Les dents de loup sont croquants à l'extèrieur et tendre à l'intérieur , miam!!

Passons à la recette,

2 oeufs

130 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

150 g de farine

80 g de beurre

1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajoutez les oeufs.

Mélangez et versez la farine.

Répartissez la pâte dans les empreintes .

Faites cuire une dizaine de minutes. 

Pour donner la forme des dents de loup :

Munissez vous d'un bon couteau( lame lisse), 

et d'un coup sec et ferme, coupez, dans la longueur, au centre du  biscuit refroidi .

Y a plus qu'à déguster!!!! booooooooooooooohhhh!

Thomas aime beaucoup les outils et tout ce qui touche au tavail manuel!

 Il est toujours prêt à aider son papa, quand il y a des travaux à faire!

Alors quand je lui ai demandé ce qu'il voulait comme gâteau d'anniversaire, 

à emmener à l'école il m'a dit : " des cupcakes de travailleurs"!))

Génial pour moi !!

D'autant plus que , Camille a fait une super trouvaille à l**l:

des bonbons en forme d'outils!

Pour 30 cupcakes

400 g de beurre

380 g de sucre

420 g de farine

1 sachet de levure chimique

8 oeufs 

Pour la moitié 1 càc de vanille liquide

et l'autre moitié du cacao amer

 déco:glaçage au sucre , vermicelles , bonbons

Préchauffez le four à 180°C.

Disposez les caissettes dans un moule à muffins.

Fouettez le beurre avec le sucre, 

ajoutez les oeufs un à un .

Incorporez la farine et la levure. 

Mélangez et séparez la pâte en 2:

dans l'une versez la vanille liquide

et dans l'autre le cacao amer ( rajoutez si besoin 1 goutte de lait) 

Remplissez vos caissettes et faites cuire une quinzaine de minutes.

Après refroidissement complet, 

glacez les cupcakes

 déposez un bonbon au centre

et parsemez de vermicelles de couleur!!

Simple, rapide et efficace!!!!

Pour les 1 an de mon neveu , 

j'ai préparé un gâteau d'anniversaire un peu spécial!!

J'ai repris comme base de gâteau , la même que pour la guêpière

Pour la génoise:

      250g de beurre mou
160 g de sucre
      325 g de farine
      1 sachet de levure chimique
      4 oeufs
      3 cuil à café de vanille liquide

Préparation:
Préchauffez le four à 150°C.
Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
Mélangez la levure à la farine tamisée.
Ajoutez les oeufs un à un.

 Incorporez 1 cuillerée à soupe de farine entre chaque oeuf. Ajoutez l'arôme.
Incorporez le reste de farine puis versez le mélange dans le cadre

(beurré, et posé sur une toile silpat) )

 Faites cuire 30 minutes environ.

 Laissez reposer 5 minutes puis démoulez.

 Laissez refroidir.

Pour le décor :

400 g de pâte d’amandes colorée en vert pour couvrir le gâteau.

30 g( env.)  de pâte d’amandes colorée en jaune pour les lettres

Env.50 g de pâte d’amandes colorée en vert foncé pour le contour.

20 g de pâte d’amandes colorée en rose pour le pied et le biberon.

Après complet refroidissement du gâteau.

Découpez la génoise en forme de 1.

Badigeonnez toute la surface de nutella®.

Etalez votre pâte d’amandes colorée et déposez la sur la génoise recouverte de nut.

Lissez.

A l’aide d’emporte-pièces, découpez les lettres, puis les formes (pied, biberon).

Réalisez une bordure avec de la pâte d’amandes colorée en vert foncé.

Tamponnez de la pâte vert foncée avec " joyeux anniversaire".

Terminez la déco avec des petites perles et des fleurs en sucre.

N’hésitez pas à faire votre gâteau selon vos goûts

et ce que vous avez dans vos placards.