Mélanii organise un concours dont le thème est :Les cannelés.
Pour en savoir plus sur les modalités du concours cliquez sur l'image
A cette occasion, j'ai réalisé des mini cannelés façon baba au citron
Pour environ 20 mini cannelés:
100 g de farine
85 g de sucre
3 g de levure chimique
1 oeuf
50 g de beurre
1càs de lait
1 pincée de sel
pour le sirop:
le jus de 2 gros citrons
2 càs d'eau
2 càs de sucre
Préchauffez le four à 180°C;
Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre,
Garnissez les empreintes à mini cannelés à l'aide d'une poche à douille.
Faites cuire environ 10 minutes.
Pendant ce temps, préparez le sirop en mélangeant
le jus , l'eau et le sucre .
Portez à ébulltion .
A la sortie du four , versez le sirop sur les cannelés encore chauds.
Laissez refroidir.
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