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20 mars 2012 2 20 /03 /mars /2012 09:07

Pour le printemps du cinéma , nous sommes allés voir Alvin et les Chipmunks 3!!! 

( cliquez sur l'image pour voir la bande-annonce)

Alvin et les Chipmunks 3

Un super moment de détente et de rire !!!

Les enfants ont adoré!!!

Et pour rester dans le même thème, et pour le goûter,

 j'ai réalisé des shortbreads à leur effigie.

montage-bis-copie-22.jpg

J'ai trouvé la recette chez Bergamote,

super facile et topissime, 

il suffit de retenir 123SBF,

c'est à dire,

100 g de Sucre 

200 g de Beurre

300 g de Farine

 

On mélange le tout,

On réserve au frais au minimum 30 minutes .

On étale la pâte, on découpe à l'emporte-pièce,

( Pour moi Chipmunks acheté au Japon)

On les  fait cuire environ 10 minutes à 180°C;

 

J'en profite pour proposer mes Shortbreads

 au concours  D'Anne sur les scones et shortbreads.

Pour en savoir plus cliquez sur l'image.

concours scones et shortbreas


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Published by perline - dans petits gâteaux
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17 mars 2012 6 17 /03 /mars /2012 07:00

Pour ses 10 ans Camille a souhaité 

Un Vacherin Glacé aux Framboises!

Je n'en avais encore jamais réalisé, 

Mais je connaissais ses bases:

de la glace, de la meringue,de la chantilly et des fruits ( facultatifs)

Pour ce Vacherin, j'avoue avoir triché, faute de temps:

Les meringues et la glace n'ont pas été faites maison!

 mais c'est aussi une façon de vous montrer,

tous les atouts des moules en silicone: 

un dessert rapide , une présentation originale...

montage-bis-copie-20.jpg

J'ai utilisé le moule cosy, j'adore son rendu !!! 

 

Commencez par faire la chantilly avec 

250 g de crème fraîche liquide 

38 g de sucre glace 

 

Une fois la chantilly montée ,

Versez-la dans le fond du moule Cosy . 

Concassez des meringues et déposez-les uniformément sur la chantilly.

Sortez votre glace à la framboises quelques minutes avant,

afin qu'elle ramolisse et soit plus maléable.

Recouvrez les meringues avec la glace framboises( environ 1/2 litre)

Egalisez à l'aide d'une spatule. 

Réservez au congélateur, minimum 4 heures.

 

Démoulez le vacherin  ( froid biensûr) ,

Et disposez des framboises dessus . 

Décorez selon vos envies . 



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16 mars 2012 5 16 /03 /mars /2012 07:00

Des cupcakes rigolos pour les 10 ans de Camille à l'école!!!

Pour ces cupcakes , j'ai pris la recette de base classique 

 du gâteau au yaourt à laquelle j'ai rajouté, pour une partie ,  

 de la vanille avec des pépites de chocolat, 

et pour l'autre du cacao amer.

 montage-bis-copie-21.jpg

Je vous remet la recette de base ,

à décliner avec ce que vous avez sous la main!!!


1 pot de yaourt nature

3 pots de farine

2 pots de sucre

2/3 de pots d'huile

1/2 sachet de levure chimique

2 oeufs

 

Préchauffez votre four à 180°C;

Videz le pot de yaourt et servez vous en pour mesurer les ingrédients.

Mélangez le yaourt avec le sucre et les oeufs.

Incorporez la farine avec la levure

Versez l'huile.

Mélangez jusqu'à  l'obtention d'un mélange homogène.

Faites cuire environ 12 à 15 minutes.

 

Pour glacer mes cupcakes ,

j'ai utilisé du candy melt ( rouge, bleu et orange) 

que j'ai fait fondre au micro-ondes

et que j'ai étalé sur le gâteau à l'aide d'une spatule.

j'ai décoré avec des petits oeufs fruités et des vermicelles colorés. 

Et au centre, un pique représentant un clown!!!

:)

  

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15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 09:46

Un moelleux au chocolat caramel simplissime pour le goûter et les 10 Ans de Camille!!!

( recette réalisée le jour de son anniversaire: le 7 mars)

Mais Camille m'avait commandée un tout autre gâteau pour son anniversaire : 

Un vacherin aux framboises ... affaire à suivre...

dossier-2-3430-bis.JPG

pour réaliser ce moelleux j'ai utilisé ce chocolat pâtissier

 Passons à la recette

 

100 g de beurre

100 g de chocolat au lait au caramel

130 g de sucre

2 oeufs 

70 g de farine

1 càc de levure chimique

 

Préchauffez le four à 180°C;

Faites fondre le beurre avec le chocolat.

Ajouter le sucre.

Incorporez les oeufs un à un . 

Versez la farine et la levure.

Mélangez jusqu'à homogénéisation.

Remplissez les 3/4 d'un moule à gâteau ( ici bavarois) 

Faites cuire une vingtaine de minutes.

Laissez refroidir et décorez selon vos envies.

 


 

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Published by perline - dans gâteaux
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12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 09:05


halte_au_plagiat  

 

Toutes les publications d’un blog sont la propriété de la personne qui les a écrites.

Elle est l’auteur des textes et des photographies (sauf annotation de sa part).

 

Chaque recette et la(ou les) photos(s) qui lui sont associée(s) ne peut(peuvent) être copiée(s) et diffusée(s) sans que la source du blog soit citée clairement et ce, par respect pour l'auteur et pour sa création. 

 

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12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 09:00

Depuis quelques mois existe sur Facebook le groupe

 

halte_au_plagiat1

 

Il s'agit d'un ensemble de bloggeurs (ou pas) qui ont été, pour la plupart, confrontés au moins une fois au vol de leur recettes ou photos par d'autres bloggeurs, des sites ou des particuliers qui se permettent de faire tout simplement un copié-collé de leur travail

pour en récolter les louanges !!

Depuis le début de son existence, le groupe a réussi

à faire fermer plusieurs pages sur FB ainsi que des

sites et des blogs mais malheureusement le plagiat c'est comme les ennuis

plus on les cherche ... plus on en trouve.

Chaque jour ou presque, un nouveau cas de plagiat est signalé ...

Dans la plupart des cas, il suffit à l'auteur de la recette originale de signaler

à FB ou à l'hébergeur du plagiaire que sa recette a été copiée sans son accord et de prouver ses dires en ajoutant le lien original mais parfois voleurs et hébergeurs font l'autruche,

prétextant qu'il faut une plainte officielle déposée à la police ou une constatation de plagiat, peu importe dans le groupe on ne s'arrête pas à ce genre de "détail" et le plus souvent,

nous obtenons gain de cause.

Il y a quelques temps nous avons découvert le site

http://news.wawa-torrent.com/ qui s'abonne aux flux RSS de plusieurs blogs et qui, par la même occasion, publie carrément d'office sur son site les recettes des bloggeurs et bien entendu sans leur accord, sans mettre de lien ou citer sa source ... Nous avons tenté de joindre l'hébergeur sans résultat donc la seule solution trouvée est de bloquer votre flux RSS pour ne pas qu'il soit publié en "article complet" ...

N'hésitez donc pas à aller voir si ce site ne vous plagie pas vous aussi.

Pour éviter à l'avenir au maximum des soucis de ce genre, nous avons créé une charte des bloggeurs

( lien visible dans la colonne de droite de ma page d'accueil ) à appliquer bien en vue sur les blogs. Si vous voulez y adhérer, nous rejoindre pour nous faire part de votre expérience, nous aider ou tout simplement par solidarité, cliquez sur le logo du groupe, ensemble nous viendrons à bout des plagiaires !!

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10 mars 2012 6 10 /03 /mars /2012 15:36

Depuis quelques jours,

j'ai, dans ma bibliothèque,

le nouveau livre de Trish Deseine,

chocolat_adore.jpg

12,99 euros , éditions Marabout


L'auteur de nombreux best-sellers( Je veux du chocolat, petits plats entre amis...), 

nous gâte avec des recettes gourmandes à base de chocolat!! 


Ce livre est une réedition de Je veux du chocolat,

dans un format hors norme, pour le plus grand plaisir des amoureux du chocolat! 

 

Ce livre est vraiment très bien fait , tout y est !

Trish aborde tous les aspects du chocolat.

Les recettes sont à la fois clairs, originales, plutôt simples et très bien illustrées!

Les photos donnent vraiment  envies !!! 

Un livre indispensable

pour tous les Chocodingues!!!

Du pur Bonheur!!!


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4 mars 2012 7 04 /03 /mars /2012 09:48

Pour la fête des grand-mères, Camille a fait de délicieux sablés!!!

Je la félicite, car elle a tout fait toute seule!!!!

montage-bis-copie-19.jpg

Pour une trentaine de sablés ( selon la taille)

 

400 g de farine

185 g de beurre

150 g de sucre 

2 oeufs

1càs d'eau de fleur d'oranger

 

Fouettez le beurre avec le sucre . 

Ajoutez les oeufs , un à un .

Versez l'eau de fleur d'oranger. 

Incorporez la farine, 

Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une boule .

Réservez au frais  minimum 30 minutes.

Etalez la pâte sur votre plan de travail légèrement fariné, 

et découpez des coeurs , à l'aide d'un emporte-pièce.

Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C,

pendant 10 minutes environ ( selon la taille des biscuits) .

montage-2-bis.jpg

 

Bonne fête à toutes les mamies!!!!

 

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2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 20:34

De délicieux moelleux au coeur de chocolat intense...

fait en 2 temps 3 mouvements!!

La recette de base me vient d'Agnès, la marraine de mon mari, 

je la remercie au passage pour la recette de ces merveilleuses goumandises!!

miam!!!

montage-bis-copie-18.jpg

 

3 oeufs

1/2 verre de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 verre de farine

1 sachet de levure chimique

1/2 verre d'huile

 

12 morceaux de chocolat noir au grué de cacao

12 rondelles de banane

 

 

Préchauffez votre four à 180°C;

Fouettez les oeufs avec les sucre .

Ajoutez la farine et la levure, 

Versez l'huile, 

puis mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Déposez une rondelle de banane au fond des empreintes ( ici saphir),

Versez la pâte par dessus et enfoncez un carreau de chocolat.

Faites cuire environ 15 à 20 minutes.

 

Pour suivre mes publications d'articles ,

n'hésitez pas à vous inscrire à ma Newsletter, 

sur la droite de ma page d'accueil!!

 


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29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 12:53

 

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