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23 avril 2014 3 23 /04 /avril /2014 07:00

Un délicieux cake au chocolat auquel je n'ai pas pu résister

lorsque je l'ai vu chez ma copine Manue!

J'ai choisi de le faire sous forme de couronne...

dossier-3-9655-bis.JPG

3 œufs

100 g de sucre

60 g de miel 

45 g de chocolat noir

110 g de crème liquide

100 g de farine

6 g de levure chimique

60 g de poudre d'amandes

16 g de cacao

60 g de beurre

 

Préchauffer le four à 200°C.

Faites fondre le beurre, la crème et le chocolat. Réservez.

Dans un cul-de-poule battez les œufs avec le sucre et le miel.

 L'incorporez au mélange précédent.

Ajoutez la farine tamisée, la levure, la poudre d'amandes puis le cacao.

 Bien mélangez.

Versez dans un moule à savarin.

Enfournez 5 minutes à 200°C puis baissez le thermostat à 155° C

et continuez la cuisson 35 minutes environ.

 Quand on pique la pâte la lame doit ressortir propre et sèche.

dossier-3-9661-bis.JPG

 

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Published by perline - dans gâteaux
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commentaires

The-FoodTrotter 25/04/2016 11:59

Très jolie couronne, idéale avec un bon thé :)

sophie 04/03/2016 11:36

Très bon gâteau, je l'ai fait dans un moule à cake (plus simple pour le démoulage). Il ressemble au marbré, mais beaucoup plus aérien et léger. Un délice!

la Gerta 12/06/2015 09:35

Ce gâteau a l'air très bon. Merci pour la recette, je vais l'essayer. Bonne journée.

Pocas 24/05/2015 18:50

un grand merci pour la recette , le chocolat une valeur sure ^^

isa 30/04/2015 11:17

Bonjour,

C'est dommage que vous ne mettez plus des recettes sur votre site, car il est super je suis une grande fan :)

Isa

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