Sablés à la confiture de fraises

Ce sont, sans aucun doute , mes sablés préférés!! Croquants, fondants, onctueux ...

La recette est de Thomas FELLER

La recette:

250 g de farine

125 g de beurre

125 g de sucre 

1 oeuf 

1 pincée de sel

Coupez le beurre en petit morceaux.

Dans un cul-de poule, versez la farine, le sucre, l'oeuf et le sel.

Du bout des doigts, amalgamez l'oeuf et la farine.

Liez alors votre pâte avec le beurre. 

Travaillez-la jusqu'à obtenir un pâton homogène.

Formez une boule, 

Réservez au frais environ 1 h.

Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur, 

Découpez à l'emporte-pièce .

Enfournez et faites cuire environ 10 minutes. 

Après refroidissement , saupoudrez les sablés du dessus de sucre glace.

Garnissez de confiture de fraises ( légèrement liquéfiée) 

Il n'y a plus qu'à déguster... miamm

Comments

[Clipping Path Service]

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[uitstortgootsteen]

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[Alexandra]

Bien sympathiques ces petits sablés !!!

[samia]

cette pâte à biscuit a l'air parfaite, merci.
bizou

[apero dinatoire]

Les sablés miammm
bises
rola