Hanane organise un concours en partenariat avec Cuistoshop,

dont le thème est:

Votre pâtisserie préferée!!!

Pour voir les modalités du concours, cliquez sur l'image.

Ma pâtisserie préferée étant la Forêt Noire, 

Je participe avec ma  version savarin!!

Pour 8 savarins hexagonaux

Génoise

3 oeufs 

100 g de sucre

90 g de farine

1 càs de cacao amer

Des cerises au sirop

Préchauffez le four à 180°C;

Fouettez les jaunes avec le sucre ,

et 2 càs  d'eau chaude,

jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume.

Versez la farine et le cacao.

Mélangez.

Montez les blancs en neige et incorporez au mélange précédant.

Disposez des cerises au fond des empreintes et garnissez de pâte.

Faites cuire environ 15 minutes.

Après refroidissement, Creusez un peu plus le centre avec une cuillère parisienne,

afin de pouvoir garnir davantage la génoise.

Pour garnir, Préparez une chantilly

200 ml de crème fraiche liquide bien froide

30 g de sucre

Montez la crème en chantilly.

Montage

Déposez une cuillère à café de chantilly au centre du savarin, 

Surmontez-la de 2-3 cerises.

A l'aide d'une poche munie d'une douille cannelée,

Répartissez la chantilly sur les savarins.

Décorez avec une cerise et saupoudrez de copeaux de chocolat.

Délicieusement gourmand!!!!!! miamm

Ce sont les vacances , pas trop le temps de cuisiner, de pâtisser ...

pas trop l'envie non plus!!!

Mais pour l'anniversaire de mon Zhom, j'ai quand même fait un petit effort

( j'adore ça, mais chutttt...)

 Pas de gros gâteau, un dessert plutôt frais et léger !

Pour 12 tartelettes

1 Pâte sablée

500 g de ricotta

4 cuillères à soupe de sucre 

4 cuillères à café de pâte de pistaches

3 cuillères à soupe de crème fraiche

Des framboises

Préchauffez votre four à 180°C;

Formez des cercles de pâte sablée à l'aide d'un découpoir de 9,5 cm de diamètre.

Déposez les cercles obtenues, sur l'envers des empreintes briochettes.

Faites cuire une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, 

Préparez la crème ricotta pistaches.

Mélangez la ricotta, le sucre, la pâte de pistaches et la crème fraiche.

réservez au frais .

Après refroidissement des fonds de tartelettes,

Garnissez-les de crème à la pistaches, 

Recouvrez de framboises.

Y a plus qu'à déguster!!!

Des cookies salés, une première pour moi!!!

mais certainement pas une dernière , car c'est cro cro bon!!!!!

Je propose ma recette à Mélanie, qui organise un concours Apéro dinatoire.

Pour en savoir plus sur les modalités du concours,

cliquez sur l'image:

Pour une vingtaine de cookies

210  g de farine

80 g de beurre

2 oeufs

1 càc de sel

1/2 sachet de levure chimique

40 g de pesto de basilic

de l'ail en poudre , du poivre

60 g de graines de tournesol

60 g de feta émiettée

50 g de parmesan râpé

Préchauffez le four à 180°C;

Mélangez la farine et le beurre.

Ajoutez les oeufs, le sel, la levure, l'ail et le poivre, 

Incorporez le reste des ingrédients,

et mélangez du bout des doigts!!!

Formez des boules de pâtes,

déposez-les sur une silpat.

Faites cuire une quinzaine de minutes!!!

Laissez refroidir, et dégustez!!!

miamm

Une envie de chocolat ???????? mais vous avez la flemme , 

Cette recette est pour vous!

75 g de chocolat 

75 g de beurre

2 oeufs 

150 g de sucre

100 g de farine 

1/2 sachet de levure chimique

Préchauffez le four à 180°C;

Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. 

Fouettez les oeufs et le sucre , 

Incorporez le mélange choco-beurre fondu, 

Ajoutez la farine et la levure . 

Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Versez dans un moule carré .

Faites cuire environ 25 minutes.

Pour plus de gourmandises , servez le brownie tiède, 

accompagné d'une boule de glace et de fruits rouges !!!

Un grand merci aux Editions Marabout qui m'ont offert un livre:

Mon carnet de recettes pour ma famille et mes amies de Gwyneth Paltrow.

Oui, oui c'est bien elle !!!

L'actrice, la chanteuse, l'icône de mode...

Je dois avouer qu'avant de feuilleter son livre,  j'étais assez sceptique!

 je me demandais , si elle savait vraiment cuisiner !!

Et bien oui !!

Elle aime et sait très bien cuisiner !!!

Cette passion lui a été transmise par son père .

Dès les premières pages,

On est très vite porté par ce livre,

Riche

en recettes, en anecdotes, en photographies, en astuces...

On y retrouve une cuisine conviviale et familiale,

Mêlant  gourmandise, équilibre et santé!

Un tableau d'équivalence " si vous n'avez pas le temps d'aller dans un magasin bio.."

permet aux recettes d'être à la portée de tous.

Globalement, c'est un livre merveilleux avec des recettes faciles,

qui donnent envie de cuisiner davantage!!!

A s'offrir ou à offrir pour le plaisir!!!

Mon carnet de recettes pour ma famille et mes amies de Gwyneth Paltrow,

19.90€