Camille grandit et sait ce qu'elle veut ! 

Pour son anniversaire , elle souhaitait...

un gâteau au chocolat garni de crème pâtissière et de fruits. 

(ça m'arrangait  bien tout ça , car je ne savais pas trop quoi faire comme gâteau! )

Pour un gâteau , il faut:

Gâteau au chocolat:

150 g de chocolat noir

100 g de beurre

4 oeufs 

150 g de sucre en poudre

80 g de farine

Préchauffez le four à 180°C;

Faites fondre le chocolat avec le beurre. 

Fouettez les oeufs avec le sucre . 

Ajoutez la farine. Mélangez.

Incorporez le mélange choco-beurre. 

Versez dans le moule et faites cuire 15 à 20 minutes. 

Laissez refroidir et réservez . 

Crème pâtissière:

250 ml de lait

1 oeuf

50 g de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de maïzena

Faites bouillir le lait.

Fouettez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce qu'il mousse.

Ajoutez la maïzena. Versez dessus le lait bouillant.

Remettez sur le feu et  laisser épaissir.

Retirez du feu et laissez refroidir.

Montage:

Garnissez le gâteau au chocolat de crème pâtissière.

Parsemez de fruits selon vos goûts .

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les fruits de gelée de groseilles( légèrement passée au micro-ondes pour la liquéfier un peu ) 

Réservez au frais .

Une recette Vahiné que m'a fait découvrir mon amie Tania!

J'ai adoré !!! gros coup de coeur pour ce gâteau !

Une merveille : l'acidité des abricots associée à la douceur des amandes... humm 

Un mélange de saveur sensationnel!!

(je n'ai pu m'empêcher de faire quelques modifications à la recette originale.)

Ingrédients

Pâte:

100 g d'amandes en poudre

110 g de sucre

110 g de farine

125 g de beurre

1 oeuf

environ 700 g d 'abricots

75 g d'amandes concassées

50 g de sucre

Préchauffez le four à 180°C;

Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients.

Répartissez la pâte dans un moule en silicone ( pour moi moule fleur , flexipan) 

Coupez les abricots en 2 et déposez-les sur la pâte (en les enfonçant un peu).

Parsemez-les d'amandes concassées et saupoudrez de sucre .

Faites cuire environ 30 minutes. 

Un gâteau d'antan qui plaît toujours!!

Merci à Manue qui nous l'a fait redécouvrir!

Une recette , simple, rapide et efficace comme je les aime.

je vous remets sa recette:

150 g de farine

150 g de sucre

2 CS de Maïzena

1 CS de lait

2 oeufs

1 CC de levure chimique

3 pommes acidulées épluchées et coupées en fines tranches

3 CS de sucre

3 CS d'amandes effilées

Préchauffez le four à 220°C.

Fouettez le sucre avec les oeufs,

jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.

Ajoutez la farine, la levure, la Maïzena et le lait,

 Fouettez jusqu’à l’obetention d’une  préparation bien lisse.

Déposez la moitié de la pâte dans un moule en silicone de 18 cm de diamètre, Recouvrez avec les tranches de pommes puis  avec le reste de pâte.

Saupoudrez de sucre et d'amandes effilées,

Enfournez et baissez le thermostat à 180°C

Faites cuire pendant 25 minutes (à surveiller).

Une recette trouvée sur le magnifique blog de Marie-Pierre!

J'ai apporté quelques modifications à la recette, 

et personnalisé le gâteau pour l'anniversaire d'une fan de Handball.

Pour le flexipat 2 cm ou une plaque de 33*23,

5 oeufs

125 g + 180 g de sucre 

10 cl de crème fraîche

2 yaourts nature

1càc de levure chimique

200 g de chocolat noir pâtissier

1/2 pot de yourt d'huile

150 g de farine.

Préchauffez le four à 180°C.

Placez le flexipat sur la plaque alu perforée.

Faites fondre le chocolat .

Séparez les jaunes d'oeufs des blancs.

Fouettez les jaunes avec le sucre ( 125 g) jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la crème fraîche, le chocolat fondu, les yaourts et l'huile.

Tamisez la farine et la levure et incorporez-les à la préparation .

Versez dans le flexipat et faites cuire environ 12 minutes.

Pendant ce temps, 

Montez les blancs en neige . 

Dès qu'ils commencent à mousser, incorporez 1/3 de sucre .

Une fois les blancs en neige ferme, ajoutez le reste du sucre 

et continuez à fouetter jusqu'à l'obtention d'une meringue satinée

et le fameux bec d'oiseau.

Sortez le gâteau du four et étalez la meringue.

Repassez au four pendant environ 10 minutes.

Laissez refroidir.

Pour le décor, c'est très simple.

Imprimez un gabarit de votre choix , 

Glissez-le dans une pochette plastique propre.

Faites fondre du chocolat ( pour moi du chocolat noir de couverture).

Procédez de la même façon qu'un window color. 

Commencez par les contours ,

à l'aide d'une poche munie d'une fine douille ou bien  faite le au cure dent ( mon choix).

Remplissez bien le modèle avec le chocolat,! 

Une fois terminé , placez au frais et renouvelez l'opération si nécessaire ! 

Un gâteau au chocolat, original,

pour une artiste peintre, pleine de talent!!!

Pour le gâteau:

200 g de chocolat 

100 g de beurre

3 oeufs

130 g de sucre

80 g de farine

Pour la déco:

400 g de pâte d'amande pour couvrir le gâteau.

et environ 70 g pour les couleurs et pinceaux.

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes.

Fouettez les oeufs avec le sucre , 

Incorporez la farine,

Rajoutez le mélange beurre chocolat.

Homogénéiser le tout . 

Remplissez un moule de préférence ovale.

Faites cuire environ 25 minutes.

Après refroidissement complet du gâteau , 

Découpez le gâteau en forme de palette. 

( je me suis servie d'une vraie palette comme gabarit)

Badigeonnez le gâteau de pâte à tartiner pour égaliser la surface.

Etalez la pâte d'amande et couvrez le gâteau. 

Lissez .

Colorez la pâte d'amandes de différentes couleurs. 

Etalez chaque "couleur".

Découpez à l'aide d'un emporte-pièce fleur.

Humidifiez le dos des fleurs avec de l'eau et collez-les,

Pour faire les pinceaux, j'ai utilisé 2 cure-dents pour tuteurs.

 Pour finir , Ecrivez "joyeux anniversaire" à l'aide d'un stylo allimentaire.