A n'ouvrir qu'en cas d'urgence!!!

ça y est la distribution de mes kit à cookies, aux maitresses, à commencer!!!

j'ai trouvé l'idée chez Manue, qui l'a trouvée chez Khala,

qui elle-même l'a touvée chez Anne. 

Enfin bref, vous aurez compris que ça a déjà fait un petit tour sur la blogosphère !!!

je trouve ce cadeau gourmand, original , utile et bien sympa!!! 

Pour 1 bocal  de 1 litre( bien propre et bien sec):

à mettre dans l'ordre suivant: 

- 250g de farine
- 1 càc de bicarbonate
- 1 càc de levure chimique
- 1 pincée de sel

bien mélanger ensemble et mettre au fond du bocal

- 100g de flocons d'avoine

 - 100g de vergeoise ( ou de cassonade )

 - 100g de sucre blanc

 -125 g de pépites de chocolat

Fermer le tout et préparer les étiquettes en précisant :

" verser le bocal dans un saladier et rajouter 1 oeuf et 125g de beurre mou
 bien mélanger et former des boules de pâte de la taille d'1 balle de golf
 disposer les sur une plaque et faites les cuire 12 à 15 min à 180° "

Pour les étiquettes j'ai imprimé celles de Gally et Ob , vous les trouverez ici.

Enfin je publie une recette de Bredele , il était temps!!!!

Pour se mettre dans l'ambiance de Noël , rien de mieux que de préparer des bredeles!!!

Le four chauffe et nous réchauffe, un doux parfum de cannelle envahit la maison!!!

hummm...

Pour environ 70 bredeles,

250 g de farine

120 g de sucre

100 g de beurre

140 d'amandes en poudre

1/2 sachet de levure chimique

1 càc d'amaretto

1 càc de cannelle

1 oeuf

Dorure: 1 oeuf

Versez la farine et la levure dans un cul de poule.

Creusez une fontaine et rajoutez le sucre , les amandes, l'oeuf, l'amaretto, et la cannelle.

Mélangez et rajoutez le beurre coupé en petits dés.

Pétrissez! Formez une boule et laisser reposer toute une nuit.

Abaissez la pâte et découpez des formes à l'emporte-pièce.

Disposez sur une toile silpat ou une plaque beurrée.

Badigeonnez avec l'oeuf battu. 

Faites cuire pendant environ 10 minutes à 180°C dans un four préchauffé.

Récemment, j'ai trouvé dans mon supermarché une toute nouvelle pâte à tartiner que je me devais de tester!!

De la pâte à tartiner Ovomaltine!!! oui oui Ovomaltine!!!!

j'adore ces barres chocolatées, qui contrairement à ce que l'on pense, sont très peu caloriques!!

J'ai donc utilisé cette pâte à tartiner pour garnir mes macarons!

Pour 2 plaques :     

2 blanc d'œufs ( environ 70 g )
20g de sucre
80g de poudre d'amandes
130g de sucre glace
Colorant gel

Pâte à tartiner ovomaltine

 Tamisez très finement la poudre d'amandes et le sucre glace.

 Commencez à monter les blancs en neige,

 lorsqu'ils deviennent mousseux ajoutez le sucre .

Incorporez délicatement le mélange tamisé( sucre glace , amandes) au blancs à l'aide d'une spatule, en relevant les blancs vers le haut .

Versez la préparation dans une poche à douille munie d'une douille unie et dressez sur une silpat. 

Laissez reposer pendant 30 minutes au minimum à l'abris des courants d'air .

Enfournez dans un four chaud à 160° C pendant environ 12 minutes selon votre four.

Une fois cuits , laissez les macarons refroidir avant de les décoller .

Après complet refroidissement, garnissez-les de pâte à tartiner. 

Le côté crunchy de la pâte à tartiner rend ces macarons irrésistibles!!

Ces fleurs de brownies ont eu un réel succés !

Non seulement , elles présentent bien, mais en plus , elles sont extra!!

Croustillantes sur le dessus , moelleuses à l'intérieur et croquantes par endroit

( lorsque l'on tombe sur un morceau de noix) !

Un vrai délice !!! j'adore faire des cadeaux gourmands et celui-ci en était un !!!

Pour 15 empreintes

75g de chocolat noir

100g de beurre

150 g de sucre

2 oeufs

50 g de poudre d'amandes

25 g de farine de maïs( remplacé par de la fécule)

50 g de noix concassées

Préchauffez le four à 180°C

Faites fondre le chocolat et le beurre 3*30 secondes au micro-ondes.

Incorporez les autres ingrédients et mélangez .

Remplissez les empreintes et faites cuire environ 20 minutes.

Source: chocolat de marabout

Pour plus de gourmandises accompagnez

de chantilly, de crème anglaise ou d'une boule de glace!!

J'essais de faire, le plus souvent possible, le goûter des enfants !! et lorsque je leur demande ce qu'ils souhaitent , ils me répondent: " des gâteaux au chocolat" !! 

Donc je m'exécute , en plus j'ai une nouvelle plaque flexipan : les fingers , que j'adore!!

la forme est super pour les petites mains !!!!

Pour 24 fingers et 15 madeleines

2 oeufs

140 g de sucre 

1 sachet de sucre vanillé

2 càs de cacao amer

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100 g de beurre

1 càs de lait

Préchauffez votre four à 180°C.

Fouettez les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez la farine et le cacao puis le beurre et le lait.

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Remplissez une poche à douille de la pâte obtenue et versez dans les empreintes fingers et madeleines.

Faites cuire les fingers environ 10 minutes et les madeleines 12 à 15 minutes.