gateaux - SORS TES COUVERTS

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20 août 2009 4 20 /08 /août /2009 08:41

gâteau circuit de voiture

Voilà le gâteau circuit que j'ai fait, à la demande de mon fils pour ses 4 ans . Toujours la même recette de gâteau au chocolat faite pour hello kitty , mais cette fois je l'ai réalisé dans le moule modulo de DEMARLE;

Tout autour toujours la même recette version cupcakes .
Pour la déco, j'ai fait un glaçage au chocolat et mis des smarties pour faire la route .
Les voitures sont en chocolat.
Pour les cupcakes un simple glaçage au chocolat et des sucres en forme d'alphabet.

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14 août 2009 5 14 /08 /août /2009 13:17

Savarins au chocolat à la crème de chocolat blanc

Voilà une recette délicieusement chocolatée, légèrement modifiée, de ma collègue Sandrine du blog dans la cuisine de sandrine . Je l'ai faite dans les empreintes à savarins carrés et les empreintes fonds de pâte de Demarle.

Ingrédients:

3 oeufs
100 gr de chocolat noir à 70%
150 gr de beurre mou
150 gr de sucre
50 gr de farine

Préparation:

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Mélanger bien. Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine. Mélanger à nouveau . Fouetter légèrement les blancs d'oeufs et rajouter-les à la préparation.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 min.
Après refroidissement, mettre de la crème dessert au chocolat blanc dans le creux des savarins.
Il n'y a plus qu'à déguster...

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11 août 2009 2 11 /08 /août /2009 21:43

Tête de cheval au yaourt

Facile à réaliser et apprécié des enfants , voici le second gâteau rapporté pour l'anniversaire de la soeur à l'amie à ma fille qui aime Hello Kitty et qui aime beaucoup les chevaux. Si vous n'avez pas tout compris c'est normal pas d'inquiétude, j'ai du mal...

Ingrédients:

1 yaourt nature ou un yaourt aromatisé
3 pots de farine
2 pots de sucre
1/2 pot d'huile
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé.

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C.
Verser votre yaourt nature dans un saladier .Puis nettoyer votre pot de yaourt,celui ci servant désormais
de mesure.
Ensuite verser le reste des ingrédients en utilisant votre pot de yaourt . Mélanger le tout à l'aide d'un fouet
afin d'obtenir une pâte onctueuse.
Verser la préparation dans le moule modulo de Demarle et enfourner pour environ 30 min.

Après refroidissement du gâteau , place à la décoration :
Prendre 2 demi-barquettes pour faire les oreilles, de la pâte d'amandes pour la crinière , un oeuf en sucre
pour l'oeil , du réglisse pour la bride et un smarties pour la narine. Et voilà

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8 août 2009 6 08 /08 /août /2009 13:47

Gâteau au chocolat Hello Kitty

Pour l'anniversaire d'une amie à ma fille fan d'Hello kitty, un gâteau au chocolat un peu spécial...

Ingrédients :
3 œufs
200 g de chocolat dessert
250 g de beurre
200 g de sucre
100 g de farine
1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C
Mettre le chocolat et le beurre au micro-ondes pour le faire fondre.
Rajouter tout le reste des ingrédients et mélanger .
Mettre dans un moule( ici le moule tête d'ours flexipan Demarle) et faire cuire 20 mn à 180°c .
Laissez refroidir sur une grille.
Après refroidissement complet, tailler un peu la tête au couteau , badigeonner le gâteau de nutella puis étaler 250 g de pâte d'amandes blanche .
Poser sur le gâteau en appuyant bien sur les contours afin que la pâte d'amandes adhère bien au gâteau .
Colorez une partie de la pâte d'amandes en rose et faire des coeurs et un rond à l'aide d'un emporte-pièces pour faire le noeud d'Hello Kitty.
Saupoudrer le dessus du gâteau de sucre glace pour accentuer la blancheur du visage( la pâte d'amandes n'est jamais toute blanche).
Puis mettre des bonbons ( là en forme d'oeufs) pour faire les yeux et le nez, et un rouleau de réglisse pour les moustaches.

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6 août 2009 4 06 /08 /août /2009 09:15

Une guêpière pour....

...l'anniversaire de mon zhom . et oui j'ai voulu lui faire plaisir j'ai repris le modèle d'Audinette http://www.audinette.com/15-index.html.

les proportions sont pour un petit cadre de 16,2 x 23,6 cm

pour la génoise:
      250g de beurre mou
      250g de sucre ( je n'en ai mis que 160)
      325 g de farine
      1 sachet de levure chimique
      4 oeufs
      3 cuil à café de vanille liquide

Préparation:
Préchauffez le four à 150°C.
Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et onctueux.
Mélangez la levure à la farine tamisée.
Ajoutez les oeufs un à un à la préparation de beurre. Incorporez 1 cuillerée à soupe de farine entre chaque oeuf. Ajoutez l'arôme.
Incorporez le reste de farine puis versez le mélange dans le cadre. Enfournez pour 30min , jusqu'à ce qu'une pointe de couteau ressorte sèche du centre du gâteau. Utilisez une feuille d'alu posée sur la génoise si celle-ci se colore trop vite( je n'en ai pas eu besoin).
Laissez reposer 5 minutes puis démoulez. Laissez refroidir la génoise 6 heures dans une boîte hermétique ou préparez-la la veille.Puis passer à la découpe de la génoise




j'ai pris 500g de pâte d'amande rose ( pas le courage de faire une pâte à sucre) . Sous la pâte j'ai étalé du nutella ( je ne suis pas fan de la crème au beurre).Puis place à la décoration ...