Désolée pour mon absence ,

mais malheureusement , la Vie n'est pas toujours un long fleuve tranquille !!! 

Voici un des desserts réalisé pour le nouvel an .

J'ai trouvé la recette chez ma copinaute Maike . 

J'ai juste un  peu modifié les proportions de sucre, mais malgré cela,

c'était trop sucré à mon goût , à vous de voir...

Pour 8  dômes savarins

250 g de jus de clémentines

190 g de sucre

2 oeufs

2 càs de lait

35 g de beurre fondu

80 g de farine

De la crème pâtissière

des quartiers de clémentines

Préchauffez votre four à 180°C;

Mélangez les jaunes do'eufs avec 90 g de sucre,

Ajoutez le beurre , le lait et la farine.

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.

Remplissez les empreintes et couvrez-les avec une silpat. 

Faites cuire environ 20 minutes.

Pendant ce temps, portez à ébullition le jus de clémentines avec 100 g de sucre.

Arrosez les babas du sirop à la clémentine.

Laissez refroidir et démoulez.

Après refroidissement complet,

Garnissez les babas de crème pâtissière et de quartiers de clémentines.

Réservez au frais jusqu'à la dégustation.

Une recette légère et rapide !!

Idéale, accompagnée d'un coulis de fruits pour le dessert, 

ou encore nature , à vous de choisir...

1kg de fromage blanc

2 sachets de pudding à la vanille

250 ml de crème fraiche liquide

150 g de sucre

3 oeufs

De la vanille liquide , ou un arôme de votre choix!

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez le fromage blanc avec le sucre.

Ajoutez les oeufs. 

Incorporez les sachets de pudding, la crème fraiche et la vanille.

Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. 

Versez la préparation dans un moule ( pour moi Tournesol)

Faites cuire environ 45 minutes selon votre four.

Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

Voici ma recette de terrine sucrée  participante au concours

TUPP'CHEF BLOGUEURS SPECIAL 50 ANS;

Préparation : 15 mn

Cuisson :

 Au four traditionnel : Th 6/7 ou 200°C ;

15 mn couvert  15 mn découvert

Ingrédients pour 1 terrine Ultra Pro 500 ml

2 pommes

2 ml de mélange d’épices pour pain d’épices

15 ml d’eau

1 sachet de sucre vanillé

1 tranche de pain de mie

150 ml de lait

50 ml de crème fraîche liquide

25 ml de sucre en poudre

5 ml de fécule

Pour chemiser la terrine : 10 g de beurre, 5ml de farine

Epluchez et coupez les pommes en cubes.

Déposez-les dans le Microplus 1,5 l avec les épices, le sucre vanillé et l’eau.

Mélangez le tout avec la cuillère à mélange.

Faites cuire au micro-ondes pendant 3 minutes à 750 watts ; Réservez.

Dans le TurboMax, mixez le pain de mie avec le lait.

Rajoutez la crème fraîche, le sucre, les œufs et la fécule.

(Astuce : utilisez les cuillères mesure pour doser). Mixez.

Versez la préparation sur les pommes cuites.

Mélangez le tout avec la cuillère à mélange.

Beurrez et farinez la terrine.

Versez le tout dans la terrine et faites cuire le temps indiqué.

Servez tiède ou froid,

Pour plus de gourmandises, accompagnez d’une boule de glace vanille ou d’une chantilly maison.

Pour gagner du temps ,

Utilisez le Microplus, il est spécialement conçus pour le four à micro-ondes,

vous pouvez cuire,réchauffer et servir ...

Une recette simple et topissime pour souhaiter la bienvenue à l'Automne !!!!

Ce dessert se consomme chaud ou froid!!! 

Perso, je le préfère tiède avec la sauce coulante!!!

je pense en refaire en version individuelle!!!

Pour la sauce au fudge

30 g de beurre

30 g de sucre brun

4 càs de sirop d'érable

2 càs de lait

40 g de chocolat noir

1 càs de cacao amer

des noix de pécan 

Pour le gâteau

100 g de margarine

80 g de sucre brun 

120 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 oeufs

2 càs de lait

1 càs de sirop d'érable.

Pour faire la sauce,

je l'ai faite au micro-ondes.

Mélangez le beurre, le sucre, le sirop d'érable, le lait et le cacao. 

Faites cuire 2 minutes à puissance maximales( au micro-ondes) en remuant 2 fois .

Ajoutez le chocolat et mélangez pour le faire fondre,

puis incorporez les noix de pécan.

réservez .

Pour le gâteau 

Préchauffez le four à 180°C;

Fouettez le beurre et le sucre;.

Incorporez la farine avec la levure.

Rajoutez les oeufs,le lait et le sucre .

Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Versez la sauce au fudge dans un moule ( de préférence en silicone) , 

Puis versez la pâte sur la sauce .

Faites cuire pendant environ 25 minutes.

Laissez tiédir 5 minutes puis démouler.

Dégustez sans plus attendre.... hummmm

Ce dessert est une tuerie!!!!!!!!!!