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17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 10:26

Une recette totalement improvisée, mais qui est une belle réussite!!!

dossier-2-2635-bis.JPG

Tout a commencé, lorsqu'en inspectant mon frigo de plus près , 

je m'apperçois qu'il me reste des Yaourts et de la ricotta à consommer

très très rapidement ( pour ne pas dire qu'en fait la date était passée, arff) 

Pour moi, pas question de les jeter!!

Et je me suis dit et pourquoi ne pas faire une tarte???,

style cheesecake ou encore comme la fameuse tarte au fromage blanc alsacienne?? 

Et c'est parti , je rassemble mes ingrédients et imagine la recette.

 

Pour une tarte de 24 cm

 

1 pâte brisée 

 

3 oeufs

600 g de yaourt nature

250 g de ricotta

150 g de sucre 

de l'arôme de citron 

85 g de farine

1 càs de poudre à flan

 

 

Préchauffez votre four à 180°C;

Etalez votre pâte , piquez-la et foncez un moule de 24 cm de diamètre.

Séparez les blancs d'oeufs  des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Rajoutez les yaourts et la ricotta, 

Mélangez.

Versez un peu d'arôme citron. 

Incorporez la farine et la poudre à flan .

Mélangez jusqu'à Homogénéisation ( waouh , quel mot!!)

Montez les blancs en neige et incorporez les au mélange précédant.

Versez dans le moule et faites cuire une trentaine de minutes.

 

Après cuisson, laissez refroidir . 

 

dossier-2-2638-bis.JPG

je suis super contente du résultat!!! 

la tarte est mousseuse, oncteuse, crèmeuse avec un petit goût citronné extra ...

Une merveille en bouche !!!!!!!!!

 


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Published by perline - dans desserts
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commentaires

lustine 04/11/2011 12:37


superbe recette , à essayer au plus vite !!!! Merci beaucoup ! bisous


Nadège 02/11/2011 17:12


j'aime beaucoup ton recyclage! elle me fait envie cette tarte.


Macaronette 26/10/2011 09:27


Elle donne bien envie ta tarte. Une belle coupe qui me donne envie de prendre ma cuiller et de te tendre mon assiette avec un petit coulis.... hummmmmm


sigmanath 22/10/2011 16:36


elle a l'air délicieuse, toute aérée, j'adore!!!!


boopcook 18/10/2011 18:51


humm superbe j'adore je peux en avoir une part ?? ^^ =)


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