Flan de courgettes , ricotta et basilic ultra rapide

Voilà une recette, simple , rapide ( au micro-ondes ) et bonne. Idéale pour accompagnée une viande , du poisson, peut se manger froid ou chaud.
Je me suis largement inspirée de la recette de Maike du blog mon petit atelier culinaire avec toutefois ma petite touche personnelle et quelques modifications.


Ingrédients pour 6 empreintes:

3 petites courgettes 
150 g de ricotta
2 oeufs
Sel et poivre
1 poignée de basilic

Préparation:

lavez et pelez les courgettes. puis râper-les .

Battez les oeufs avec la ricotta dans le cul-de-poule. Ajoutez les courgettes finement râpées. Assaisonnez avec sel et poivre et basilic.

Posez vos empreintes sur le plateau de votre micro-ondes et remplissez-les avec la préparation (pour moi 6 empreintes ovales).
Faites cuire 5 minutes à pleine puissance puis prolongez de 3 à 5 minutes si nécessaire.
C'est prêt , bon appétit.

Comments

[Maike]

Elle est affiché avec les commentaires non?

[perline]

ah oui je n'avais jamais fait attention !!! merci !!

[Maike]

Tu m'envoie la photo pour un prochain article "trouvé chez moi, faite chez vous"? je fera un peu de pub pour ton blog ;o)

[perline]

merci Maike!! peux tu me rappeler ton adresse mail pour que je puisse t'envoyer la photo????bises

[jess]

ca doit etre tres leger

[Sophie]

ça a l'air super léger !!

[Yolande]

vraiment très sympa ta recette :)
bizzzzz