le plaisir est dans la cuisine! Met ton tablier et vient faire la cuisine!
Aujourd'hui Thomas a 5 ans !!!!! Pour cette occasion , je lui ai confectionné des gâteaux sur le thème des dinosaures pour apporter à l'école !! cela faisait bien 3 semaines que j'y songeais et que je regardais un peu partout pour trouver des idées et...
Mes macarons ne sont pas top esthétiquement, le résultat ne me convient pas , mais qu'est ce qu'ils sont bons!!! je n'ai pas fait de ganache je les aime nature et mes enfants se rajouterons du nutella, de la pâte de speculoos ou bien de la confiture......
Il y a quelques semaines, j'ai investi dans un cercle à tarte et des cercles à tartelettes pour réaliser la Pâquerette de Sylvie , mais pas que ... je "rêve " de tartes avec un bord droit !!!je pense que la tarte aux pommes est un classique qui n'a plus...
Les pistaches ont beaucoup de vertus que l'on ignore et sont très bonnes pour la santé , alors pourquoi sans privé? : "Les recherches en nutrition confirment que les pistaches sont bonnes pour la santé cardio-vasculaire". Pour en savoir plus n'hésitez...
Le Buttermilk (en anglais) ou lait fermenté, lait ribot, babeurre apporte une douceur, une légèreté, un moelleux aux gâteaux!c'est pourquoi je n'hésite plus à l'utiliser! 2 oeufs 80 g de beurre 100 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique vanille liquide...
Un succulent gâteau pour écouler mes pommes! c'est une recette du dr Oetker . Ingrédients: 125 g de beurre ou de margarine 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs 1 pincée de sel 200 g de farine 2 c. à café rases de levure chimique 2 à 3 c. à...
Depuis quelque temps je rêvassais... je rêvais de faire la pâquerette de Sylvie , célèbre auteure culinaire du blog Amuses bouche que tout le monde connait !!! Je suis une fervante admiratrice, mais c'est certainement Aude( qui a fait une superbe vidéo...
Une génoise à la vanille, recouverte d'une mousse de mascarpone surmontée d'une fraise!! le mélange est une merveille en bouche!!La génoise est légère et aèrienne, la mousse est onctueuse... Pour 8 cupcakes: 2oeufs 80 g de beurre 100 g de sucre 120 g...
La colombe de Pâques ou colomba Pasquale est une exquise brioche italienne , incontournable pendant cette période de l'année .Elle est garnie de fruits confits et de zeste d'oranges, recouvertes d'amandes effilées et de grains de sucre !!! je l'ai faite...
Des cookies moelleux, fondants au bon goût de chocolat!! Irrésistibles pour le goûter des enfants mais pas seulement... Pour une vingtaine de cookies: 2 oeufs 200 g de sucre 1 càc de vanille liquide 100 g de pépites de chocolat 175 g de chocolat noir...
... Kookit Dans le cadre de mon partenariat , Kookit m'a offert des plaques pour faire mes propres chocolats!! je me suis faite plaisir en me prenant une plaque en plus. Je suis très satisfaite d'autant plus que la livraison a été ultra rapide !! N'hésitez...
Ca y est les enfants ont repris le chemin de l'école... J'en profite pour vous poster une recette qui est devenue un classique chez nous !!! Pour 12 petites tablettes: 3 oeufs 100 g de beurre 125 g de sucre 150 g de farine 1 orange 1 sachet de levure...
Depuis quelques jours, nous sommes grippés!! la grippe H1N1 ne nous a pas épargnés!!! d'ailleurs je me demande comment j'arrive à écrire un article entre la toux, les maux de tête et les mouchoirs!!! Pour faire face à tous ces microbes , rien de tel que...
Idéales en amuses-bouches , ces mini madeleines sont fondantes et moelleuses! Pour une vingtaine de mini-madeleines: 80g de farine, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 5càs d'huile d'olive, 15g de gruyère râpé, 100g de saumon fumé, 1 càs de persil...
A quelques jours de la chandeleur , des pancakes mousseux, fondants, bien gonflés et excellentissimes pour le goûter !! je ne peux pas vraiment comparer à d'autres, car c'est une première pour moi !! j'ai trouvé la recette dans le célèbre petit livre...
...parce qu'un seul gâteau ne suffit pas pour 28 élèves !!! Il s'agit d'un simple gâteau au yaourt aromatisé au pandan ( que l'on trouve dans les épiceries asiatiques); réalisé dans le moule modulo pour lui donner la forme d'un 8! glaçage au chocolat...
Le 7 mars dernier ma fille fêtait ses 8 ans !!!Que le temps passe vite !! A cette occasion , je lui ai confectionné des gâteaux( dont celui-ci) à partager avec ses camarades de classe!! Les finitions ne sont pas parfaites mais ma fille était très contente...
A l'école, pour réduire les frais de séjour de la classe de poney, les maitresse organisent une vente de gâteaux et sollicitent les parents pour leur confection !!! j'ai choisis de faire des muffins , car le transport de ces portions individuelles est...
Une véritable gourmandise trouvée chez la popotte de Manue . C'est un muffins avec la texture d'un donuts. Pour la petite histoire Manue nous raconte: "Un cuisinier qui n'avait pas le temps de faire frire le reste de sa pâte à donut, ajouta du lait pour...
Ce sont les vacances et ma fille souhaitait faire des cupcakes et comme je ne peux pas lui refuser ce genre de proposition...nous voilà parti pour une après-midi cupcakes!! le "forêt noire" est un de mes desserts préféré et cette version me plait beaucoup!...
Il y a quelque temps je participais au concours " sablés décorés de noël" organisé par Hélène. Et quelle fût ma surprise quand j'appris que j'avais remporté la 3ème place !!!!je ne m'y attendais pas du tout!! je suis très contente , d'autant plus que...
Pour mon partenariat, Alapage m'a offert des livres et pas n'importe quels livres!! Des livres de cuisine et j'adore ça!!! Voyez plutôt ce que j'ai reçu: J'ai choisi un livre de Cyril LIGNAC, un beau livre de MARABOUT et un super livre sur les légumes!!!...
Voilà une recette inspirée d'un livre de sylvie Aït-Ali: "Moelleux " que j'ai récemment trouvé chez mon libraire avec le magazine "CUISINE recettes pratiques"! dès son achat j'ai flaché sur ces moelleux, qui sont délicieusement gourmands!! je les ai fait...
Je sais nouvel an est déjà passé et j'ai du retard ...mais bon ... Le stollen est une brioche que l'on consomme en Alsace la nuit du nouvel an accompagné de vin chaud. je les ai fait au cook'in mais vous pouvez très bien les faire en map ou au robot ou...
Voilà une recette simple, rapide qui comporte peu d'ingrédients , alors pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple? idéale pour le goûter des enfants. Ingrédients pour 5 chaussons: -1 pâte feuilletée -de la compote de pommes ( maison c'est meilleur)...
