Petits cakes choco coco

petits gâteaux

11.09.2009 …

Par perline

Idéales pour le goûter, ces petits cakes sont rapides à faire . Ils sont légers, fondants, légèrement cacaotés.
je les ai fait dans les empreintes à muffins .

Ingrédients pour 12:

3 oeufs
2 tasses de farine( on prendra une tasse comme mesure)
1 tasse de sucre
200ml de crème fraiche liquide
1/2 sachet de levure chimique
50g de noix de coco râpée
1 càs de cacao non sucré

Préparation :

Battez les oeufs puis rajouter la farine + la levure en 2 fois , mélangez.
Rajoutez le sucre, la crème fraiche , la noix de coco et enfin le cacao . Mélangez le tout afin d'obtenir un mélange lisse et homogène . Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant une quizaine de minutes.