Tarte aux mirabelles et aux quetsches

C'est la saison... enfin  c'est déjà presque fini... Alors je profite encore de ces mirabelles et ces quetsches, gorgées  de soleil, par ce temps pluvieux pour un peu de réconfort! Cette tarte à un petit plus, qui n'est pas déagréable en bouche , ce sont les amarettis qui permettent de ne pas avoir trop de jus lors de la cuisson.

Ingrédients pour un moule à tarte de 28 cm :

1 pâte sablée
environ 500g de mirabelles
environ 300g de quetsches
2 oeufs
20cl de crème fraiche liquide
2 sachet de sucre vanillé
50g d'amaretti

Préparation:

Lavez et dénoyautez les mirabelles et les quetsches et réservez.
Etalez votre pâte sablée , piquez-la à l'aide d'un racloir-peigne et posez-la dans votre moule .
Réduisez les amarettis en poudre à l'aide de votre mixer et verser la poudre obtenue sur la pâte.
Disposez vos mirabelles et quetsches .
Mélangez les oeufs avec le sucre et rajoutez la crème .
Versez le mélange sur les fruits et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant envrion 40 min.




Je suis désolée , la photo n'est pas super

Comments

[Eva]

Très bonne idée de mélanger les deux fruits !
Bisous

[Mamina]

Je suis très tentée par l'association des deux prunes.

[Nadjibella]

La photo n'est peut-être pas super comme tu dis, mais je suis convaincue que la tarte l'est.

[sandrine]

sympa ta recette merci!

[AurelieW]

oh oui, qu'elle passe vite cette saison