Couronne au chocolat

Un délicieux cake au chocolat auquel je n'ai pas pu résister

lorsque je l'ai vu chez ma copine Manue!

J'ai choisi de le faire sous forme de couronne...

3 œufs

100 g de sucre

60 g de miel 

45 g de chocolat noir

110 g de crème liquide

100 g de farine

6 g de levure chimique

60 g de poudre d'amandes

16 g de cacao

60 g de beurre

Préchauffer le four à 200°C.

Faites fondre le beurre, la crème et le chocolat. Réservez.

Dans un cul-de-poule battez les œufs avec le sucre et le miel.

 L'incorporez au mélange précédent.

Ajoutez la farine tamisée, la levure, la poudre d'amandes puis le cacao.

 Bien mélangez.

Versez dans un moule à savarin.

Enfournez 5 minutes à 200°C puis baissez le thermostat à 155° C

et continuez la cuisson 35 minutes environ.

 Quand on pique la pâte la lame doit ressortir propre et sèche.

Comments

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[Marie]

Bonjour, serait-il possible d'avoir l'équivalent du miel en sucre à peu près je suis malheureusement allergique au miel du coup je ne peux faire cette recette qui m'a l'air délicieuse

[The-FoodTrotter]

Très jolie couronne, idéale avec un bon thé :)

[sophie]

Très bon gâteau, je l'ai fait dans un moule à cake (plus simple pour le démoulage). Il ressemble au marbré, mais beaucoup plus aérien et léger. Un délice!