le plaisir est dans la cuisine! Met ton tablier et vient faire la cuisine!
Une brioche qui a fait le tour de la blogosphère culinaire...
J'adore ...
j'ai repris la recette chez mon amie Manue.
350 g de farine
50 ml de lait
50 ml d'eau
2 cuillères à café de levure
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
50 g de sucre
60 g de beurre
1 pincée de sel
Du sucre roux
Du beurre fondu
Je l’ai faite au cook’in.
Mettre dans le bol du Cook'in le lait, l'eau et la levure, programmer 30 secondes, vitesse 1 th 40°.
Verser la farine, le sucre, le sel, le sucre vanillé et les 2 oeufs, programme 1 minute en fonction Pétrin.
Puis ajouter le beurre programmer 1 minute 30 en fonction Pétrin.
La pâte est collante, c'est normal
La sortir du bol et faire lever à température ambiante jusqu''à ce que la pâte ait doublé de volume.
La deuxième étape est plus compliquée, il s'agit de découper de beaux rectangles !!!
Étaler un rectangle de pâte d'environ 50 x 30 cm, badigeonner la surface du beurre fondu et parsemer de sucre roux.
Puis découper 5 bandes d'à peu près la largeur du moule à cake. On les superpose et on découpe des petits rectangles.
Placer délicatement dans le moule.
Faire lever 30 minutes environ.
Faire cuire 30/35 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
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