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Top articles

  • Mannele

    05 décembre 2010 ( #brioches )

    Demain , ce sera la saint Nicolas, à cette occasion j'ai fait des Mannele: De l' alsacien petit bonhomme, un mannala (à Mulhouse) ou mannele (à Strasbourg) est une sorte de pain au lait en forme de petit bonhomme servi en Alsace pour la Saint-Nicolas...

  • sablés souabes amande cannelle

    09 décembre 2010 ( #petits gâteaux )

    Enfin je publie une recette de Bredele , il était temps!!!! Pour se mettre dans l'ambiance de Noël , rien de mieux que de préparer des bredeles!!! Le four chauffe et nous réchauffe, un doux parfum de cannelle envahit la maison!!! hummm... Pour environ...

  • Macarons et fingers à la noix de coco

    11 décembre 2010 ( #petits gâteaux )

    Une recette que je fais souvent et que tout le monde apprécie!!! En général on fait des petits tas sur une toile silpat, mais j'ai voulu changer: j'ai mis ma pâte dans les empreintes petits fours et fingers Demarle! et je suis assez satisfaite du résultat!!!...

  • Cadeau gourmand :pâte à tartiner Carambar

    12 décembre 2010 ( #friandises )

    Une idée touvée chez Zaïna !!! J'adore préparer des cadeaux gourmands, pour celui-ci l'avantage, c'est qu'il a le bon goût de carambar sans l'inconvénient de coller aux dents!! Cette pâte à tartiner est idéale pour agrémenter vos goûters sucrés!!! Ingrédients...

  • Tarte au lait fermenté et au mascarpone

    14 décembre 2010 ( #desserts )

    Quand on aime cuisiner ou faire de la Pâtisserie , on a toujours un tas d'ingrédients dans son placard. Seulement voilà , il y a des dates de consommation à respecter, surtout pour les produits frais . Il me restait des oeufs , une pâte brisée et du lait...

  • S.O.S Cookies à offrir!!

    16 décembre 2010 ( #petits gâteaux )

    A n'ouvrir qu'en cas d'urgence!!! ça y est la distribution de mes kit à cookies, aux maitresses, à commencer!!! j'ai trouvé l'idée chez Manue, qui l'a trouvée chez Khala, qui elle-même l'a touvée chez Anne. Enfin bref, vous aurez compris que ça a déjà...

  • Nougat au chocolat

    20 décembre 2010 ( #friandises )

    Une recette simple rapide et excellente!!! Idée de cadeau gourmand très sympa!! la texture ressemble plus à celle des truffes!!! 150 g de chocolat noir pâtissier 2 oeufs 100 g de beurre 25 g de pistaches 25 g de noisettes grillées 15 g de sucre glace...

  • Fruits déguisés

    22 décembre 2010 ( #friandises )

    Entièrement réalisés par les enfants!!!! Une idée pour occuper les enfants par mauvais temps!! Et pourquoi pas les offrir? , ou les servir à Noël accompagné d'un café , d'un thé ou d'un chocolat chaud!! Pour réaliser ces fruits déguisés, rien de plus...

  • Bûche framboises-pistaches mascarpone

    26 décembre 2010 ( #desserts )

    Coucou à tous , voici la bûche préparée pour Noël!! elle est légère , fruitée, excellente après un repas copieux!! Ingrédients: Pour le biscuit: 3 oeufs 140 g de sucre 80 g de farine 1 càc de levure chimique 2 càc de pâte de pistaches du colorant alimentaire...

  • Dômes chocolat pralinoise

    27 décembre 2010 ( #desserts )

    Nous n'étions que tous les 4, le soir du réveillon !! c'est pourquoi j'ai opté pour des petits desserts individuels!!! Ils ont eu beaucoup de succès auprès des enfants!! Thomas aime beaucoup" les boules de Noël au chocolat"!!! La mousse est onctueuse,...

  • Bonne Année!!!!!

    01 janvier 2011 ( #petits plus )

    Je vous souhaite une excellente année 2011!!! Une année riche, remplie de Bonheur!!!! alliant Santé, amour, paix, réussite et prospérité!!!! Le meilleur pour 2011!!! J'en profite également pour vous dire MERCI pour tous vos gentils commentaires et votre...

  • Paris-Brest

    06 janvier 2011 ( #desserts )

    Cela fait des mois , que j'avais envie de réaliser un Paris-Brest, qui est un de mes desserts préferé! !!! alors quand mon beau-frère me demande d'en faire un pour le nouvel-an, j'étais ravie!! C'était une première pour moi !!! j'ai regardé un peu partout...

  • Cupcakes fleuris...

    09 janvier 2011 ( #cupcakes et compagnie )

    ... pour égayer votre journée!!!!!! Une base de 4 quarts, de la pâte d'amandes et un peu d'imagination... Avec ces cupcakes, je participe au concours organisée par Oum-Lila et sa boutique Hawaltishop. Pour en savoir plus sur les conditions de participations...

  • Mini Mouskoutchou

    11 janvier 2011 ( #petits gâteaux )

    Ce sont des biscuits d'origine algérienne, que j'ai découvert chez Radia. Vous pouvez les garnir de confiture, de chocolat fondu , de crème anglaise... C'est vraiment excellent!! et très simple à réaliser!! 3 oeufs 1 verre de sucre 1/2 verre d'huile 1/2...

  • Macarons au carambar

    15 janvier 2011 ( #petits gâteaux )

    Pour ces macarons j'ai suivi la recette de base du livre "macarons" de Sylvie Ait-Ali . Je les ai garnis de ma pâte à tartiner au carambar. 3 blancs d'oeufs ( séparés des jaunes depuis 2 ou 3 jours) 100 g de poudre d'amandes 180 g de sucre glace 20 g...

  • Pesto de mâche

    18 janvier 2011 ( #salés )

    La mâche , aussi appelée blanchette, boursette, clairette,doucette, oreillette, rampon, valérianelle, ou, en Belgique, salade de blé, est une petite plante herbacée annuelle de la famille des Valérianacées. Ses feuilles vertes, arrondies, sont en rosette....

  • Fondant au chocolat

    25 janvier 2011 ( #gâteaux )

    The Fondant au chocolat!!!! il est extra fondant , moelleux , hummmmmmm!!! 200 g de chocolat 5 oeufs 150 g de beurre 100 g de sucre 100 g d'amandes en poudre 40 g de maïzena 1 càs de cacao amer 1 càc de levure chimique Préchauffez votre four à 180°C....

  • Mini-beignets en farandole ultra rapide!!!

    28 janvier 2011 ( #petits gâteaux )

    Des beignets fait en 15 minutes chrono!!!! (j'ai utilisé un appareil à beignets électrique qui me permet de faire 7 mini-beignets à la fois) Goûter idéal pour les enfants gourmands et les mamans pressées!!! Pour 20 mini-beignets 125 g de farine 1 càc...

  • Valentine's day Cupcakes

    01 février 2011 ( #cupcakes et compagnie )

    En me promenant sur la blogosphère , j'ai découvert un concours chez les petites marmites. Pour la saint Valentin , elle lance son premier concours "Valentine's day Cupcakes" Pour en savoir plus cliquez sur l'image: C'est avec beaucoup de plaisir que...

  • Plaque "joyeux anniversaire" maison...

    05 février 2011 ( #petits plus )

    ... personnalisée!!! Pour un fan de rugby!!! A cette occasion j'avais fait une forêt noire, et pour apporter un peu de fantaisie, j'y ai rajouté cette plaque ! Elle est très simple à réaliser, pour cela il vous faut: de la pâte d'amandes du colorant jaune...

  • Mini-cannelés pommes-cannelle

    08 février 2011 ( #petits gâteaux )

    Ce sont des mini-cannelés uniquement de part leur forme! Vous pouvez accompagnez ces petites bouchées d'une boule de glace vanille , ou bien pour agrémenter un café gourmand!!! 120 g de beurre 110 g de sucre 2 oeufs 125 g de farine 1 càc de levure chimique...

  • Coeurs cacaotés

    14 février 2011 ( #petits gâteaux )

    Aujourd'hui, comme tout le monde le sait , c'est la Saint Valentin!!! Une fête pour tous les amoureux, mais c'est aussi la fête de l'amitié!!! Alors pour vous souhaiter une bonne fête je vous offre ces coeurs cacaotés!! Pour 30 coeurs 2 oeufs 65 g de...

  • Les croissants de Thomas

    17 février 2011 ( #petits gâteaux )

    Thomas ( mon fils) a réalisé ces croissants entièrement seul!!!! Du découpage de la pâte à la dorure des croissants , il a tout fait tout seul comme un chef!!!! si vous aussi , vous souhaitez réaliser ces croissants, il vous faut : 1 pâte feuilletée des...

  • Gâteau tatin à l'ananas

    20 février 2011 ( #gâteaux )

    ça y est les vacances scolaires ont commencé!!! Malheureusement le soleil n'est pas au rendez-vous!!!! Il pleut , il fait froid... alors j'essaie tant bien que mal de faire rentrer le soleil dans ma cuisine... recette savoureuse à la texture fondante,...

  • Mini-Tourteaux fromagers

    25 février 2011 ( #petits gâteaux )

    "Le tourteau fromager est une pâtisserie régionale, à base de fromage blanc de vache ou de chèvre, originaire du sud des Deux-Sèvres en Poitou-Charentes. Sa texture est très légère. Le tourteau est entouré d'une croûte noire et d'une pâte de cuisson blanchâtre....

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