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Top articles

  • Délice framboise, chocolat blanc sur biscuit amande chocolat

    07 janvier 2010 ( #desserts )

    voilà mon dessert de nouvel an!! j'étais parti pour faire un 3 chocolats puis j'ai improvisé et c'est carrément plus pareil mais je ne regrette pas , car il a été très apprécié!! Passons à la recette: Pour la génoise: 4 oeufs 100g de sucre 50g de farine...

  • Tartelettes aux miettes de crabe

    08 janvier 2010 ( #salés )

    Petite idée pour entrée sympa , accompagnée d'une petite salade... Ingrédients pour 6 tartelettes: -1 pâte feuilletée -1 sachet de miettes de crabe -2 oeufs -20 cl de crème fraiche liquide -de la ciboulette -sel, poivre Préparation: Préchauffez votre...

  • Nougat à la pâte de dattes

    10 janvier 2010 ( #friandises )

    Avant les fêtes , vous avez pu apercevoir sur de nombreux blogs des nougats à la pâte d'abricots, de dattes ... j'ai trouvé l'idée tellement géniale que moi aussi je m'y suis mise! ça vaut vraiment le coup !! en plus ce n'est pas compliqué à faire le...

  • Chaussons aux pommes

    16 janvier 2010 ( #petits gâteaux )

    Voilà une recette simple, rapide qui comporte peu d'ingrédients , alors pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple? idéale pour le goûter des enfants. Ingrédients pour 5 chaussons: -1 pâte feuilletée -de la compote de pommes ( maison c'est meilleur)...

  • Stollen ou brioche du nouvel an!!!

    17 janvier 2010 ( #brioches )

    Je sais nouvel an est déjà passé et j'ai du retard ...mais bon ... Le stollen est une brioche que l'on consomme en Alsace la nuit du nouvel an accompagné de vin chaud. je les ai fait au cook'in mais vous pouvez très bien les faire en map ou au robot ou...

  • Sugar donuts muffins

    22 janvier 2010 ( #cupcakes et compagnie )

    Une véritable gourmandise trouvée chez la popotte de Manue . C'est un muffins avec la texture d'un donuts. Pour la petite histoire Manue nous raconte: "Un cuisinier qui n'avait pas le temps de faire frire le reste de sa pâte à donut, ajouta du lait pour...

  • Moelleux chocolat au coeur de poire

    27 janvier 2010 ( #petits gâteaux )

    Voilà une recette inspirée d'un livre de sylvie Aït-Ali: "Moelleux " que j'ai récemment trouvé chez mon libraire avec le magazine "CUISINE recettes pratiques"! dès son achat j'ai flaché sur ces moelleux, qui sont délicieusement gourmands!! je les ai fait...

  • Alapage à la page !!

    28 janvier 2010 ( #papotage )

    Pour mon partenariat, Alapage m'a offert des livres et pas n'importe quels livres!! Des livres de cuisine et j'adore ça!!! Voyez plutôt ce que j'ai reçu: J'ai choisi un livre de Cyril LIGNAC, un beau livre de MARABOUT et un super livre sur les légumes!!!...

  • Souvenez-vous...

    29 janvier 2010 ( #papotage )

    Il y a quelque temps je participais au concours " sablés décorés de noël" organisé par Hélène. Et quelle fût ma surprise quand j'appris que j'avais remporté la 3ème place !!!!je ne m'y attendais pas du tout!! je suis très contente , d'autant plus que...

  • Mes premiers Pancakes

    30 janvier 2010 ( #friandises )

    A quelques jours de la chandeleur , des pancakes mousseux, fondants, bien gonflés et excellentissimes pour le goûter !! je ne peux pas vraiment comparer à d'autres, car c'est une première pour moi !! j'ai trouvé la recette dans le célèbre petit livre...

  • Mini madeleines au saumon fumé

    01 février 2010 ( #salés )

    Idéales en amuses-bouches , ces mini madeleines sont fondantes et moelleuses! Pour une vingtaine de mini-madeleines: 80g de farine, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 5càs d'huile d'olive, 15g de gruyère râpé, 100g de saumon fumé, 1 càs de persil...

  • Crêpes ultra facile et rapide 4,3,2,1

    02 février 2011 ( #desserts )

    Je vous remonte la recette que je fais très souvent: Mes enfants adorent les crêpes !! alors pour la chandeleur, pas question d'oublier !! Ma recette fétiche( francine) est ultra rapide et simple. Pour cela il faut: -4 tasses de lait -3 oeufs -2 tasses...

  • Un bol de vitamines pour faire face aux microbes!!

    05 février 2010 ( #petits plus )

    Depuis quelques jours, nous sommes grippés!! la grippe H1N1 ne nous a pas épargnés!!! d'ailleurs je me demande comment j'arrive à écrire un article entre la toux, les maux de tête et les mouchoirs!!! Pour faire face à tous ces microbes , rien de tel que...

  • Cherry cupcakes ou cupcakes à la forêt noire pour le 2nd cupcakes day

    09 février 2010 ( #cupcakes et compagnie )

    Ce sont les vacances et ma fille souhaitait faire des cupcakes et comme je ne peux pas lui refuser ce genre de proposition...nous voilà parti pour une après-midi cupcakes!! le "forêt noire" est un de mes desserts préféré et cette version me plait beaucoup!...

  • Moelleux à l'orange

    22 février 2010 ( #petits gâteaux )

    Ca y est les enfants ont repris le chemin de l'école... J'en profite pour vous poster une recette qui est devenue un classique chez nous !!! Pour 12 petites tablettes: 3 oeufs 100 g de beurre 125 g de sucre 150 g de farine 1 orange 1 sachet de levure...

  • Buttermilk pralin muffins

    08 mars 2010 ( #cupcakes et compagnie )

    A l'école, pour réduire les frais de séjour de la classe de poney, les maitresse organisent une vente de gâteaux et sollicitent les parents pour leur confection !!! j'ai choisis de faire des muffins , car le transport de ces portions individuelles est...

  • Gâteau d'anniversaire

    14 mars 2010 ( #gâteaux )

    Le 7 mars dernier ma fille fêtait ses 8 ans !!!Que le temps passe vite !! A cette occasion , je lui ai confectionné des gâteaux( dont celui-ci) à partager avec ses camarades de classe!! Les finitions ne sont pas parfaites mais ma fille était très contente...

  • Encore un gâteau d'anniversaire ...

    15 mars 2010 ( #gâteaux )

    ...parce qu'un seul gâteau ne suffit pas pour 28 élèves !!! Il s'agit d'un simple gâteau au yaourt aromatisé au pandan ( que l'on trouve dans les épiceries asiatiques); réalisé dans le moule modulo pour lui donner la forme d'un 8! glaçage au chocolat...

  • Nouveautés dans ma cuisine avec mon nouveau partenaire...

    16 mars 2010 ( #papotage )

    ... Kookit Dans le cadre de mon partenariat , Kookit m'a offert des plaques pour faire mes propres chocolats!! je me suis faite plaisir en me prenant une plaque en plus. Je suis très satisfaite d'autant plus que la livraison a été ultra rapide !! N'hésitez...

  • Cookies moelleux ultra chocolat!!!!

    25 mars 2010 ( #petits gâteaux )

    Des cookies moelleux, fondants au bon goût de chocolat!! Irrésistibles pour le goûter des enfants mais pas seulement... Pour une vingtaine de cookies: 2 oeufs 200 g de sucre 1 càc de vanille liquide 100 g de pépites de chocolat 175 g de chocolat noir...

  • Cupcakes à la fraise

    26 mars 2010 ( #cupcakes et compagnie )

    Une génoise à la vanille, recouverte d'une mousse de mascarpone surmontée d'une fraise!! le mélange est une merveille en bouche!!La génoise est légère et aèrienne, la mousse est onctueuse... Pour 8 cupcakes: 2oeufs 80 g de beurre 100 g de sucre 120 g...

  • Sablés de Pâques!!

    30 mars 2010 ( #petits gâteaux )

    Par temps de pluie , voilà comment occuper les enfants!!! c'est une recette de sablés que je fais très souvent, je ne sais plus d'où elle provient . La pâte se travaille bien , mais je conseille un petit passage au frais ( 20 minutes suffisent) Pour 2...

  • Colombe de Pâques

    31 mars 2010 ( #brioches )

    La colombe de Pâques ou colomba Pasquale est une exquise brioche italienne , incontournable pendant cette période de l'année .Elle est garnie de fruits confits et de zeste d'oranges, recouvertes d'amandes effilées et de grains de sucre !!! je l'ai faite...

  • Cheesecake Pascale sans cuisson aux litchis

    05 avril 2010 ( #desserts )

    Quand j'ai vu ce cheesecake chez Sandrine , je n'ai pas pu résister! D'autant plus que mes enfants rafollent des litchis et qu'il est très simple à réaliser. J'y ai apporté quelques modifications en rajoutant 250 g de mascarpone mais je conseillerais...

  • Gâteau aux pommes

    11 avril 2010 ( #gâteaux )

    Un succulent gâteau pour écouler mes pommes! c'est une recette du dr Oetker . Ingrédients: 125 g de beurre ou de margarine 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs 1 pincée de sel 200 g de farine 2 c. à café rases de levure chimique 2 à 3 c. à...

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