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2 juillet 2011 6 02 /07 /juillet /2011 07:00

Loul organise un concours de photos gourmandes fort sympathique!!!! 

Je suis très loin d'être une pro de la photo, 

Je suis vraiment amateure!!!

J'adore les photos culinaires!! 

il y en a certaines qui mettent l'eau à la bouche!

 Mais ce n'est pas toujours facile de rendre sa réalisation attrayante!!

Je tente quand même ma chance avec ma photo des Whoopie pies au chocolat!

dossier-2 1262

 

2 oeufs

70 g de sucre

1 cas de cacao amer

1/2 sachet de leuvre chimique

125 g de farine

3 cl de lait

40 g de beurre

 

Pour la crème

250 g de mascarpone

50 g de sucre

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Fouettez les oeufs avec le sucre. 

Incorporez la farine, la levure et le cacao.

Faites fondre le beurre avec le lait et malangez à la pâte.

Disposez des petits tas ( pour moi à la poche à douille) sur une toile pâtissière.

Faites cuire environ 10 minutes.

Laissez refroidir complètement.

 

Mélangez le mascarpone avec le sucre . 

Garnissez les Whoopie pies et réservez au frais. 

Dévorez-les sans plus attendre !!

Hummmmm!!! c'est cro bon!!!!!!!


 

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25 juin 2011 6 25 /06 /juin /2011 15:10

Oum-Lila et sa boutique Halwatishop

organisent un concours de cakes pops et de cookies pops!!

je tente ma chance avec les cakes pops réalisés par mes  enfants!!

pour voir les modalités du concours ,

cliquez sur l'image

 

 La recette

un reste de gâteau ( c'était un cake marbré)

2 petits suisses 

1 càs de pâte à tartiner Nut

Des candy melts ( pastilles chocolatés de couleur)

des vermicelles , déco à manger

 

Mixez le reste de gâteau avec les petits suisses et la pâte à tartiner. 

Rajoutez ou non  de la pâte à tartiner afin d'obtenir une pâte homogène et façonnable.

Façonnez des petites boules ou faire des forme d'oeufs comme là . 

Réservez 30 minutes minimum au frais. 

 Après refroidissement ,

Faites fondre les candy melts au micro-ondes. 

Trempez un bâtonnet dans le candy melt puis le bas de l'oeuf façonné

et piquez l'oeuf avec le bâtonnet.

Plongez le dans le chocolat coloré puis dans les vermicelles . 

Répétez l'opération et décorez selon vos envies!!

 montage-copie-18

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10 mai 2011 2 10 /05 /mai /2011 12:42

Hanane propose un super concours, dont le thème est " les cupcakes"!!

Etant fan de ces petites gourmandises , c'est avec une immense joie que j'y participe!

Il y a un bon d'achat de 50 euros  sur toute la boutique cuistoshop à gagner!

Pour plus d'info cliquez sur l'image:

cuistoshop-concours.jpg

 

La fête des mères approchant , je propose des cupcakes amoureux et Girly!

 

j'ai réalisé des cupcakes chocolatés glacés au mascarpone

et décorés de coeurs en pâte d'amandes.

dossier-1-0258.JPG

Pour 12 cupcakes

 

110g de beurre

112g de farine

100 g de sucre 

1 càc de levure chimique

2 oeufs

1 càs de cacao amer

 

glaçage:

250 g de mascarpone

50 g de sucre glace

1 càc de lait

du colorant rouge

de la pâte d'amandes

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Placez vos caissettes dans les empreintes à muffins.

Dans un cul de poule , mélangez les oeufs avec le sucre.

Incorporez la farine, la levure et le cacao.

Mélangez et rajoutez  le beurre fondu.

et mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

Versez dans les caissettes

Faites cuire environ 20 minutes. 

 

Laissez refroidir .

 Pendant ce temps , préparez les coeurs en pâte d'amandes.

Colorez la pâte avec un colorant alimentaire rouge.

Etalez-là sur une toile silpat,

et découpez des coeurs à l'aide d'un emporte-pièce.

 

Après refroidissement des cupcakes ,

Mélangez le mascarpone et le lait avec le sucre glace et le colorant. 

A l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée, 

Décorez vos cupcakes .

Placez les coeurs en pâte d'amandes sur le glaçage au mascarpone,

et rajoutez des mini coeurs!

 

Il n'y a plus qu'à déguster!!!

dossier-1-0253.JPG

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25 avril 2011 1 25 /04 /avril /2011 16:35

Mon partenaire Halwatishop et Oum-Lila organisent un concours avec 3 thèmes:

la mer

les fruits rouges

baby

Il faut réaliser une pâtisserie sur l'un de ces thèmes. 

Pour en savoir plus, cliquez sur l'image

je participe à ce concours sur le thème fruits rouges,

en proposant ma reine de Saba mascarpone fraises.

dossier-1 0819

 

Pour le gâteau

50 g de farine

75 g de beurre

75 g de chocolat noir

50 g de sucre

2 oeufs

 

 Pour la crème

250 g de mascarpone

50 g de sucre

 

des fraises

 

Pour le gâteau 

Préchauffez votre four à 180°C;

Faites fondre le beurre et le chocolat , réservez.

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Rajoutez la farine ,puis le chocolat/beurre fondu.

Montez les blancs en neige ferme. 

Incorporez-les à la préparation précédente.

Faites cuire environ 18 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.

 

Pour la crème 

Mélangez le mascarpone avec le sucre .

Montage:

versez la crème au centre du gâteau et disposez les fraises.

 

 

Pour ce concours il faut présenter les 4 produits que l'on préfère dans la boutique

Halwatishop

Difficile de faire un choix,

la boutique regorge de superbes  ustensiles de Pâtisseries!!!!

voici mes 4 articles préférés parmi tant d'autres:

( cliquez sur les images pour aller directement à la boutique)


le moule Wilton "cupcake"

 

 

8 colorants gel Wilton

 

 

Moules AM "Chaînes de perles"

moule AM chaine de perles

 

 

Mini rouleau "New clover"

mini rouleau "new clover"

 

Le ou la gagnante du concours gagnera 2 des 4 produits choisis dans la boutique!!!

 

 


 

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27 février 2011 7 27 /02 /février /2011 09:28

Oum-Lila et sa boutique Halwatishop organisent un concours que je trouve super original: 

Prendre en photo ses tasses , celles de son choix ..

et je m'empresse d'y participer avec plaisir!!!

Il y a  un super lot de "tea cupcakes" à gagner ...

Pour en savoir plus sur les conditions de participation , cliquez sur l'image.

Voici ma photo: 

C'est une tasse de cacao surmontée d'une chantilly vanillée,

avec un petit beurre en accompagnement!!

dossier-1-0392.JPG

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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 08:03

Maman caline organise un grand concours de gâteau 3d à thème libre avec Théma Déco.

Vous trouverez toute les modalités du concours ici!

J'y participe avec la guêpière que j'avais réalisée pour l'anniversaire de mon Zhom!!!

Aussi j'ai BESOIN DE VOUS; 

Les votes auront lieu du 15 septembre au 5 octobre 2010 minuit.

Chaque internaute dispose d'un vote par jour!!

je suis le numéro 9!!

dossier-1-7855.JPG

Les détails de sa réalisation sont par ici

Pour voter c'est ici sur le blog de maman caline!

Par avance, je vous remercie pour votre soutien!!

 

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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 15:17

C'est Hanane qui propose ce concours, vous pouvez y participer !

Le ou la gagnante remportera un super lot de cadeaux offert par cuistoshop.

Cliquez sur l'image pour voir les modalités du concours:

 

concours-cuistoshop.jpg

Nous sommes en pleine période du Ramadam et on retrouve de la pâte de dattes un peu partout !! Alors je me suis dit pourquoi ne pas participer en proposant une recette que beaucoup de bloggeurs ont testée et qui est excellentissime!!!

Rappelez-vous, j'avais publié un article: le nougat à la pâte de dattes.

350 g de pâte de dattes
160 g de miel
250 g d’amandes émondées

125 g de noisettes

1 pincée de noix de muscade

du poivre

un peu de cannelle

le zeste d’1/2 orange  non traitée

Cuire 15 minutes dans un four à 150° les amandes et les noisettes.

Récupérer les noisettes et les mettre dans un torchon. Les frotter dans le torchon pour les débarrasser de leur peau.
Dans une casserole, mettre le miel,les épices et le zeste.

 La pâte de dattes préalablement morcelée, travailler hors du feu, c’est à dire mélanger bien le tout avec une cuillère en bois jusqu’à ce que se forme une boule qui se détache de la marmite.
Rajouter sans faire cuire les amandes et les noisettes. Laissez refroidir.

J'ai découpé une feuille azyme sur laquelle j'ai déposé ma pâte puis j'ai recouvert d'une autre feuille azyme et j'ai laissé reposer au frais.

IMG 8292 [640x480]

c'est vraiment trop bon !!!

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13 novembre 2009 5 13 /11 /novembre /2009 12:43

un petit concours chez régioneo pour gagner :

- 20 litres de bières à partager entre amis
- un assortiment d'huiles et de vinaigres " rares " pour assaisonner toutes vos préparations
- 10 kilos de viande de génisse pour ravir toute la famille
- un tour de France du vin pour découvrir de nouvelles saveurs.

alors n'hésitez pas inscrivez vous:


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