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25 juin 2011 6 25 /06 /juin /2011 15:10

Oum-Lila et sa boutique Halwatishop

organisent un concours de cakes pops et de cookies pops!!

je tente ma chance avec les cakes pops réalisés par mes  enfants!!

pour voir les modalités du concours ,

cliquez sur l'image

 

 La recette

un reste de gâteau ( c'était un cake marbré)

2 petits suisses 

1 càs de pâte à tartiner Nut

Des candy melts ( pastilles chocolatés de couleur)

des vermicelles , déco à manger

 

Mixez le reste de gâteau avec les petits suisses et la pâte à tartiner. 

Rajoutez ou non  de la pâte à tartiner afin d'obtenir une pâte homogène et façonnable.

Façonnez des petites boules ou faire des forme d'oeufs comme là . 

Réservez 30 minutes minimum au frais. 

 Après refroidissement ,

Faites fondre les candy melts au micro-ondes. 

Trempez un bâtonnet dans le candy melt puis le bas de l'oeuf façonné

et piquez l'oeuf avec le bâtonnet.

Plongez le dans le chocolat coloré puis dans les vermicelles . 

Répétez l'opération et décorez selon vos envies!!

 montage-copie-18

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Published by perline - dans concours
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25 juin 2011 6 25 /06 /juin /2011 07:00

Je crois que c'est bien la première fois que je publie une recette de confiture , 

et pourtant j'en fais de temps en temps, 

l'avant dernière était au kiwi!! 

je dois avouer que j'ai décidé de faire une confiture de groseilles , 

par fénéantise!!:)) 

je n'avais pas envie de les "dégrapper",!!:))

recadrer-copie-2.jpg

Lavez les groseilles, versez-les dans une grande casserole.

Faites chauffer.

Lorsque les groseilles ont éclaté, retirez-les du "feu".

Passez au tamis.

Pesez le jus obtenu,

Remettez dans la casserole ,

 Ajoutez le sucre à raison de 750 grammes de sucre pour 1 kg de jus. 

Portez à ébullition, remuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mousse en surface. 

Versez dans des pots, couvrir immédiatement.
La confiture durcit en refroidissant.

petite note:

Faites refroidir les pots de confiture en les mettant à l'envers(tête en bas) !

 

Les enfants adorent cette confiture !,

ils m'ont dit que c'est la meilleure 

qu'ils aient mangée!!

ça fait super plaisir !!

 

Perso j'adore sa couleur!!


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Published by perline - dans confiture
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23 juin 2011 4 23 /06 /juin /2011 10:24

Voilà le temps des kermesses est de retour !!!! 

Et pour les mamans pressées,

rien de tel qu'un bon gâteau au yaourt, simple, rapide , 

et qui plait aux enfants !!! 

recadrer-copie-1.jpg


1 yaourt nature

3 pots de farine

2 pots de sucre

1/2 pot d'huile

3 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

1 càs de cacao amer.


Préparation:


Préchauffez votre four à 180°C.

Versez votre yaourt nature dans un cul de poule .

 Ajoutez le reste des ingrédients en utilisant votre pot de yaourt pour mesurer.

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Remplissez votre moule de la préparation ,

Faites cuire environ 30 minutes.

Après complet refroidissement , décorez selon vos envies!

 


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Published by perline - dans gâteaux
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19 juin 2011 7 19 /06 /juin /2011 07:04

...à tous les papas!!!!!

 Hommage à mon Papa, là-haut !!!

 

Je t'aime!!!!!!!

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Published by perline - dans papotage
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17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 09:33

Cette année, les cerises sont arrivées très en avance ,

mais les variations de température n'ont pas été bénéfiques!!!

 Toutes les cerises que nous avons "cueillis" étaient pleines de vers . 

Je me suis donc rabattues sur des cerises en bocal!!! ));

Cette charlotte est fraiche et légère ,

à décliner à l'infini,

selon vos envies!!

montage-copie-9.jpg

 

30 boudoirs

1 bocal de cerises au sirop 

500 g de fromage blanc en faisselle

80 g de sucre 

 

Egouttez vos cerises . 

Trempez les biscuits dans le sirop et tapissez le moule à charlotte.

Mélangez le fromage blanc avec le sucre et rajoutez un peu de sirop de cerises

pour détendre l'ensemble . 

Garnissez avec le mélange fromage blanc, 

déposez des cerises,

Recouvrez d'une couche de biscuits (trempés dans le sirop), 

Renouvelez l'opération( fromage blanc, cerises, biscuits) jusqu'au bord du moule. 

Fermez le moule en tassant bien ! 

Laissez au frais environ 2 heures!!

 

Y a plus qu'à déguster!!!!!!!!! miammm


 

 

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Published by perline - dans desserts
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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 09:57

Une recette , facile , rapide et délicieuse pour un petit goûter sympa!!

dossier-2-0826.JPG

Pour 12 briochettes

 

2 oeufs

150 g de sucre

1 yaourt nature

1/2 sachet de levure chimique

150 g de maïzena

100 g d'huile

1 càs de vanille liquide

1 càs de cacao amer

 

 

Préchauffez le four à 180°C;

Fouettez les oeufs avec le sucre .

Ajoutez le yaourt. 

Mélangez . 

Incorporez la maizena avec la levure . 

Rajoutez la vanille et  l'huile et mélangez

jusqu'à obtenir un mélange homogène. 

Remplissez vos moules avec la moitié de la préparation . 

Mélangez l'autre moitié avec le cacao;

versez dans les empreintes .

Faites cuire environ 15 minutes.

dossier-2-0827.JPG

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Published by perline - dans petits gâteaux
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8 juin 2011 3 08 /06 /juin /2011 07:00

Voilà déjà plusieurs semaines que l'idée de faire un gâteau

aux petits beurre me trôtait dans la tête!

J'adore l'esthétisme de la surperposition des biscuits !!!

Seulement les recettes que j'ai vu,

étaient avec de la  crème au beurre, 

que je n'aime pas trop!!!

Alors je les fais à ma façon , 

et je suis plutôt satisfaite!!! 

Les amoureux de chocolat , 

cette recette est pour vous!!!

recadrer

Pour un moule à cake

1 paquet de biscuits petits beurre

1 ou 2 tasses de café

200 g de chocolat à dessert 

1 boite de lait concentré sucré( 397 g )

 

 

Préparez votre café et réservez le. 

Faites fondre le chocolat . 

Mélangez le chocolat fondu refroidi avec le lait concentré . 

Trempez les biscuits, rapidemet, dans le café, 

Déposez-les au fond d'un moule à cake . 

Etalez une couche de ganache au chocolat sur les biscuits . 

Puis trempez à nouveau les biscuits dans le café , 

recouvrez la ganache chocolat des biscuits , 

Etalez à nouveau de la ganache et 

renouvelez en alternant les couches biscuits/ganache

jusqu'à épuisement . 

Placez au congélateur 12 h pour faciliter le démoulage. 

Démoulez, et réservez au frais jusqu'à décongélation!

dossier-2 1428 

Dégustez!!!!!miammmm

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Published by perline - dans gâteaux
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6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 11:21

Pour le dessert de ce  week-end de l'Ascension,

j'ai réalisé une tarte aux framboises!!! 

Elle est si simple à réaliser qu'il serait dommage de s'en priver!!!

montage-copie-8.jpg

j'ai utilisé un cercle de 22 cm. 

1 pâte sablée (maison ou du commerce)

de la crème pâtissière maison 

des framboises

de la gelée de groseilles( mais vous pouvez en prendre une autre)

 

Préchauffez votre four à 150°C;

Foncez un cercle à pâtisserie.

Piquez la pâte et Faites cuire à blanc pendant environ 10 minutes.

 

Préparez la crème pâtissière:

 

250 ml de lait

1 oeuf

50 g de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de maïzena

 

 Chauffez le lait. Battez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce qu'il mousse. Ajoutez la maïzena.

Versez dessus le lait bouillant.

Remettez sur le feu et  laissez épaissir.

Retirez et laissez refroidir.

 

Montage :

 

Versez la crème pâtissière refroidie sur la pâte.

Disposez vos framboises.

Faites légèrement chauffer de la gelée de fruits,

Badigeonnez les framboises avec , à l'aide d'un pinceau. 

 

Réservez au frais !!

 

 

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Published by perline - dans desserts
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1 juin 2011 3 01 /06 /juin /2011 09:45

Connaissez-vous ces bons petits gâteaux au beurre de St Michel????

Ici on adore!!!

Mais... parce qu'il y a un mais ,

c'est quand même inductriel!!!

voici la composition des savaroises du commerce:

Sucre, oeufs frais (23%), beurre pâtissier (22%), farine de froment, sirop de glucose-fructose de blé , stabilisants : sorbitol (blé) et glycérol, pâte de cacao, cacao en poudre, poudre a lever : diphosphate disodique et carbonate acide de sodium, beurre de cacao, sel, arôme vanille, dextrose (blé), émulsifiant : lécithine de soja, colorant : béta-carotène

 Cette compostion ne me plaisant pas trop , j'ai décidé de les faire moi-même!!

Seulement voilà , j'ai beau cherché la véritable recette des savaroises,

 je ne l'ai pas trouvée!

J'ai donc essayé de la "penser" !!!

 dossier-2-1397.JPG

Pour un premier essai , je suis assez contente !

je pense que l'on peut l'améliorer,

car la partie vanillé n'est pas restée au centre du gâteau 

comme pour l'original!!

 

voici ma recette pour 10 savaroises


2 oeufs

100 g de sucre 

100 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100 g de beurre

1 càs de cacao amer

1 càc de vanille liquide

 

Préchauffez le four à 180°C;

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez la farine avec la levure et la vanille liquide .

Mélangez.

Versez le beurre fondu et mélangez à nouveau.

Mélangez une cuillère à soupe de cacao avec les 2/3 de la pâte . 

Remplissez des moules à savarins de pâte cacaotée, 

en prenant soin de laissez la partie centrale libre , 

pour y mettre la pâte vanillée.

Enfournez pour une dizaine de minutes!!

 

Et vous qu'en pensez-vous???


 

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29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 10:00

... Pour la communion de Camille!!

Ca y est nous sommes le jour J!!! 

Ma louloute fait sa première communion!

Cela me remplie de Joie !!!

Et pour changer, j'ai réalisé des biscuits décorés , 

à offrir à chaque convive.

dossier-2-1229.JPG

 

 j'ai repris la recette de mes biscuits décorés.

 

500 g de farine

200 g de beurre

2 oeufs

180 g de sucre glace

1 càs de vanille liquide

 

Fouettez le beurre avec le sucre.

Ajoutez les oeufs un à un .

Versez la vanille liquide .

Incorporez la farine en 2 fois , 

et formez une boule de pâte.

Enveloppez la pâte dans un film alimentaire

et réservez au frais pour minimum 1/2 heure.

 dossier-2-1232.JPG

Une fois la pâte raffermie , 

Etalez-la sur un plan de travail légèrement fariné. 

Découpez des croix à l'aide d'un emporte-pièce.

Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C; 

Pendant environ 10 à 12 minutes selon la taille des biscuits.

 dossier-2-1230.JPG

Pour décorer le dessus j'ai utilisé du fondant blanc

qui se travaille merveilleusement bien!!!

Pour faire les motifs , j'ai utilise un rouleau spirales

dossier-2-1234.JPG

 

Bonne journée à tous!!!

 

Et bonne Fête à toutes les mamans!!!

dossier-2-1254.JPG




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Published by perline - dans petits gâteaux
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