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29 avril 2011 5 29 /04 /avril /2011 08:00

Une tarte simple, légère et ultra bonne!!!!! 

j'ai servi cette tarte en entrée pour mon repas de Pâques!!!

On est en pleine saison des asperges,

mais j'ai opté pour des asperges en bocal !!! 

je préfère les asperges fraiches juste cuite à la vapeur,

accompagnées d'une vinaigrette et de jambon!!

mais vous pouvez très bien faire cette tarte avec des asperges fraiches !!!

à vous de voir!

 

dossier-2-0947.JPG

1 pâte feuilletée

des asperges vertes ( pour moi en bocal)

des tranches de jambon cru fumé

2 oeufs

200 ml de crème fraiche liquide

sel, poivre , ail, persil

 du gruyère râpé

 

 

Préchauffez votre four à 200°C;

Etalez la pâte, piquez-la à l'aide d'un racloir peigne,

et foncez un moule à tarte ( beurré, fariné)

Disposez des tranches de jambon cru sur toute la surface de la pâte. 

Egouttez et coupez les asperges en tronçons de 15 cm environ de pointes. 

déposez les pointes d'asperges sur le jambon . 

Mélangez les oeufs et la crème .

Salez, poivrez épicez à votre convenance 

Versez sur la tarte . 

Parsemez de gruyère râpé. 

Faites cuire environ 25 minutes!!



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Published by perline - dans salés
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commentaires

MV 30/04/2011 17:49


Très belle tarte, faut en profiter c'est la saison des asperges. Bonne soirée


julybentos 30/04/2011 13:38


Hi hi on a utiliser le même moule rectangulaire hier pour faire une tarte salée!! Qu'est ce qu'elle est jolie, asperges jambon cru ça doit etre trop bon!!


virginie 29/04/2011 22:24


une belle tarte


L'étudiante 29/04/2011 15:14


Tu me fais vraiment baver avec tes tartes !!


jéromine 29/04/2011 14:07


la photo est magnifique :) j'adore tout ça :)


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