Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
29 août 2011 1 29 /08 /août /2011 21:37

De la rhubarbe dans le jardin??? chouette !!!!!

on va faire une tarte meringuée cette fois!!!!!

dossier-2-1735.JPG

 

Une pâte feuilletée

de la rhubarbe ( préalablement dégorgée )

2 oeufs

200 ml de crème fraîche

1 càs de péparation pour flan 

2 càs de sucre

 

Pour la meringue

2 blancs d'oeuf

50g de sucre

dossier-2-1739-copie-1.JPG

Préchauffez votre four à 180°C;

Etalez la pâte feuilletée , piquez-la et foncez un moule .

Garnissez-la avec des tronçons de rhubarbe.

Fouettez les oeufs avec le sucre , ajoutez la préparation pour flan,

puis la crème,

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une crème homogène .

Versez sur la rhubarbe .

Faites cuire pendant environ 25 minutes.

 

Montez les blancs en neige, 

Ajoutez une cuillère à soupe de sucre dès qu'ils commencent à monter . 

Dès qu'ils sont bien ferme, ajoutez le reste de sucre pour serrer les blancs.

Remplissez une poche à douille munie d'une douille cannelée,

de  la meringue obtenue.

Disposez sur la tarte et remettez-la au four pour 5 à 10 minutes à 240 °C.

( à surveiller)

Partager cet article

Repost 0
Published by perline - dans desserts
commenter cet article

commentaires

passion-3d 18/09/2011 11:46


j'ai justement quelques batons de rhubarbe à recycler ! très appétissant !


CACHOU66 04/09/2011 20:50


Toi au moins tu as eu assez de meringue ...lol pas comme moi.


VAL 31/08/2011 16:47


hum!!la belle tarte!
bonne journée
VAL


Macaronette 30/08/2011 11:07


hummmm j'adore, bon j'avoue sans le merringue pour moi mais je la passe à ma fille qui adore et je mange tout le reste
Bises


Nadège 30/08/2011 11:04


c'est marrant...mon dessert de ce soir: compote pomme/rhubarbe meringuée! les grands esprits se rencontrent.
biz


Présentation

  • : SORS TES COUVERTS
  • SORS TES COUVERTS
  • : le plaisir est dans la cuisine! Met ton tablier et vient faire la cuisine!
  • Contact

                 Conseillère
                

         
           


        BENEFICIEZ DE PRODUITS PRO

        AVEC MON CODE NAD10180

            (3 euros de réduction

            pour la 1ère commande)

 

                      

Recherche

 

 

                             Ma Page sur Hellocoton

                                    Retrouvez perline67 sur Hellocoton
                                             
                                               logo-interview-750-g-copie-1.jpg

                                                      halte_au_plagiat

CHARTE DE PUBLICATION DES BLOGGEURS


Contrat Creative Commons

 

Les images et textes de
Sors tes couverts
sont mis à disposition selon les termes

 

Catégories

Pour que la cuisine soit fête

fête de la cuisine 

 

i-taste.JPG

Partenariat

 

logo halwatishop

 Logo Wonderful Pistachios noir

 

 

                 logoblogspartenaires.jpg
                                  
                        banniere-blog-150x150-copie-1

Référencement