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22 janvier 2010 5 22 /01 /janvier /2010 10:45

Une véritable gourmandise trouvée chez la popotte de Manue.
C'est un muffins avec la texture d'un donuts.
Pour la petite histoire Manue nous raconte:
"Un cuisinier qui n'avait pas le temps de faire frire le reste de sa pâte à donut,
ajouta du lait pour rendre la pâte plus liquide
et disposa cette dernière dans des moules à muffins.
Il les fit donc cuire dans un four !"
Résultat bluffant et moins calorique!!



Pour 12 donuts muffins:

300 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cuil. à c de bicarbonate
1/2 cuil. à c de sel

2 oeufs
250g de yaourt
100 g de sucre
4 cuil. à s d'huile
2 gousses de vanille

Préchauffez le four à 180° C.

Dans un saladier mélangez la farine avec la levure, le bicarbonate et le sel.

Dans un autre saladier mélangez les oeufs avec le yaourt,
le sucre , l'huile et la pulpe des 2 gousses de vanille.

Versez le mélange sec sur le mélange liquide
Mélangez-les légèrement.
Répartissez la pâte dans les caissettes et enfournez pour 15 à 20 minutes.


Après refroidissement saupoudrez généreusement de sucre glace!!




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commentaires

Lilly-m 06/03/2010 18:12


Miam, c'est brioché, léger, délicieux... Je n'ai mis que 1 càs de sucre et 1 sachet de sucre vanillé, mais je les déguste tartinés de confiture d'abricots ! Cette recette est dans mon top 5
désormais, merci =)


Josée 27/01/2010 13:51


Une recette pour nous régaler, merci. Passe une belle journée. Josée xx


COLARGOL 25/01/2010 11:16


Mum, quel bonheur ces muffins, j'adore


Maclarelisa 24/01/2010 17:36


je vois qu'en ce début d'année toi aussi tu es en mode pâtisserie et gourmandise, j'aime bcp cette version du donut ainsi que ton stollen


Millou 24/01/2010 02:07


Ils sont trop tops ces muffins, j'adore! Pour mes prochains muffins, je pique la recette ^^
Bon dimanche!


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