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20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 09:47

Une recette simple rapide et excellente!!! Idée de cadeau gourmand très sympa!! 

la texture ressemble plus à celle des truffes!!! 

montage-copie-5.jpg

150 g de chocolat noir pâtissier

2 oeufs

100 g de beurre

25 g de pistaches

25 g de noisettes grillées

15 g de sucre glace

25 g de pignons de pin grillés 

25 g d'amandes grillées

 

Dans une casserole, faites fondre le chocolat.

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.

Mélangez les jaunes avec le beurre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux,

Ajoutez ensuite le chocolat fondu.

 

Ecrasez les amandes, les pistaches et les noisettes pour obtenir de petits éclats.

Mélangez-les et ajoutez les pignons .

 

Montez les blancs en neige ferme.

Incorporez-les délicatement au chocolat fondu, 

ajoutez le sucre glace et les fruits secs.

 

Versez cette préparation dans un moule carré et placez au frais .

Laissez reposez pendant 12 heures.

 

(Attention, la découpe fut fastidieuse!!!!)

 

dossier-1-9905.JPG

source:"Délicieux gâteaux de fête" de Sylvie Ait-Ali

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Published by perline - dans friandises
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commentaires

lesrecettesdelily 14/04/2011 19:35


Mdrr je pose des questions bêtes dsl ^^"


lesrecettesdelily 14/04/2011 18:06


ps : c'est pour combien de personne?


perline 14/04/2011 18:47



euhhhhhhh.......!!!!!!



lesrecettesdelily 14/04/2011 18:05


est-ce qu'on peut remplacer les amandes par de la noisette?


perline 14/04/2011 18:47



biensûr , aucun soucis



Macaronette 22/12/2010 02:42


Très sympa cette recette, et en petit bocaux comme tu le présentes : ce sera un magnifique cadeau de Noël.
Très bon Noël


Chrystel 21/12/2010 16:03


Idée extra comme toujours. ça doit être délicieux. Merci
Chrys


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