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19 mars 2013 2 19 /03 /mars /2013 11:09

montage-bis-copie-13.jpg

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas fait de madeleines, alors que j'adore ça!!

Idéales pour accompagner un café gourmand, pour le goûter des enfants...

montage-2-bis-copie-2.jpg

Pour 2 plaques, il faut:

3 oeufs

130 g de beurre

1 pincée de sel

150 g de farine

1càc de levure chimique

125 g de sucre 

1 càs d'eau de fleur d'oranger

1 càs de miel

Pour les mini-madeleines: une poignée de vermicelles au chocolat

 

Préchauffez le four à 240°C;

Faites fondre le beurre avec le miel.

Fouettez les oeufs avec le sucre.

Incorporez la farine et la levure, le beurre au miel et l'eau de fleur d'oranger.

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

(Vous pouvez rajouter des vermicelles au chocolat si vous le souhaitez)

Remplissez les empreintes et faites cuire

4 minutes environ à 240°C

Puis baissez à 180°C pendant 5 à 6 minutes.

 

Source d'inspiration: Madeleines de Lucia Pantaleoni


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Published by perline - dans petits gâteaux
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commentaires

vanouss 24/03/2013 21:20

humm, cette petite touche de fleur d'oranger et de miel doit être délicieuse !
Bonne soirée

veropapilles 24/03/2013 19:32

Superbes ces madeleines ! Ca donne envie... Biz et bonne soirée. Véro

odelicesdupalais 23/03/2013 18:21

miam miam miam, quel délice ces petite madeleines !

Stéphanie, Gourmandise Attitude... 20/03/2013 10:20

Très belles tes madeleines dans ces nouvelles empreintes,nous allons pouvoir en faire des longues à présent!
Bonne journée
Stéphanie

Valérie Franche Comté 20/03/2013 00:41

Un petit passage rapide à cette heure tardive pour me régaler

À bientôt.
Valérie.

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