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23 octobre 2009 5 23 /10 /octobre /2009 09:09

Je profite avant les vacances scolaires pour tester une pâte sablée afin de réaliser des biscuits avec les enfants pour Halloween .Pour cette recette , le passage au frigo n'est pas nécessaire , je trouve toutefois que la pâte est assez  friable, mais les sablés sont divins!! , donc pour les enfants j'opterai pour une autre recette ( affaire à suivre...) .

250 g de farine
50 g de Maïzena
175 g de beurre mou coupé en dès
100 g de sucre
Quelques gouttes d'extrait de vanille

1 blanc d'oeuf
250 g de sucre glace






Dans le bol de votre robot mettez la farine et la maïzena, ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une texture sableuse. Incorporez alors le sucre et la vanille puis formez une boule lisse.
Préchauffez le four à 180°C.
Travaillez un peu la pâte puis abaissez-la sur 5 mm. Découpez vos formes, déposez-les surla silpat. Enfournez pour 10 minutes.
Laissez refroidir.

 


 


Mélangez le blanc d'oeuf avec le sucre glace. Incorporez ce dernier cuillère après cuillère jusqu'à la texture souhaitée. Séparez le glaçage royal en autant de couleur que vous désirez. Si la pâte est trop liquide ajoutez du sucre glace, si elle est trop épaisse du jus de citron. 


j'ai trouvé cette recette dans "pâtisserie facile" de sarah LEWIS aux éditions marabout.

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Published by perline - dans petits gâteaux
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commentaires

Aurore 03/12/2009 23:49


J'aime beaucoup ces biscuits, ton blog est très sympa. J'ai une communauté, les inconditionnels Guy Demarle, rejoins-nous !!
@+


Audrey... 08/11/2009 22:00


superbes ces sablés


helene06 08/11/2009 18:40


très réussis ces sablés!


Biscottine 26/10/2009 12:11


Ils sont super ces sablés!


perlininie 25/10/2009 20:55


oh qu'ils sont sympas tes emportes pièces!!! C'est mes enfants qui vont apprécier!!! MERCI


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