Des petites madeleines en toute simplicité pour le goûter,
j'ai pris la recette classique que l'on trouve sur un peu partout.
Pour une douzaine de madeleines, il faut:
2 oeufs
125 g de sucre
50 ml de crème fraîche
125 ml d'huile
175 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
de la vanille liquide
1 càc de cacao amer
Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Ajoutez la crème, l'huile, la vanille, la farine et la levure.
Mélangez.
Divisez la pâte en 2 ,
et rajoutez dans l'une 1 càc de cacao amer
( si la pâte est trop épaisse rajoutez une goutte de lait)
Mélangez.
Répartissez les 2 mélanges, par alternance, dans les empreintes ( ici briochettes),
Faites cuire environ 15 minutes.
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