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24 janvier 2013 4 24 /01 /janvier /2013 21:23

Nous arrivons tout doucement dans la période carnavalesque,

où il est coutûme de faire des gaufres, des beignets, des crêpes...

pour le plus grand bonheur des petits et grands ( gourmands ).

En partenariat avec 750 g ,

je vous présente ma recette de gaufrettes au rhum Negrita.

dossier-3-7234-bis.jpg

Pour la petite histoire, le rhum Negrita fait partie de mes souvenirs d'enfance, 

oui,oui!!  Il faisait presque partie de la famille ! lol

Mes parents avaient pour habitude de mettre ce rhum dans les biscuits de Noël, 

les crêpes, les beignets, les gâteaux... 

Et lors des grandes Fêtes ( Noël, Pâques...) ,

 la bouteille était toujours sur la table à la fin du repas.

( biensûr, à consommer avec modération) 


Je profite de l'occasion pour rassurer certains: 

L'alcool contenue dans les pâtisseries s'évapore à la cuisson,

( personnellement,je ne bois pas une seule goutte d'alcool)

Donc n'ayez pas peur, toute la famille peut en profiter!

Assez de blabla, voici ma recette :

 

Pour une vingtaine de gaufrettes, il vous faut,

3 oeufs

100 g de sucre 

1 bonne cuillère à soupe de rhum Negrita

125 g de beurre fondu

250 g de farine

1 pincée de sel

 

Fouettez les oeufs avec le sucre et le rhum,

afin d'obtenir un mélange mousseux.

Versez le beurre fondu sur les oeufs sans cesser de remuer.

Ajoutez la farine et le sel, 

Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Vous aurez une pâte épaisse et collante.

Réservez au frais pendant minimum 1 heure.

 

Sortez votre pâte et formez des boulettes

Et faites cuire 4 à 5 minutes dans votre gaufrier légèrement huilé.

dossier-3-7226-bis.jpg

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Published by perline - dans petits gâteaux
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commentaires

Mapopotte 15/02/2013 10:28

Très jolies ces gaufrettes !! et bonne idée, merci ;)

c-line 05/02/2013 21:01

J'adore le rhum dans les desserts, tes petites gaufres sont tops, j'en croquerai bien une :) Bises

Cécile, Au fil de mes recettes 30/01/2013 22:58

Elles donnent envie tes belles gaufrettes!

Bises!

sandra 30/01/2013 14:09

je crois que je pourrais toutes les dévorer!

kaderick 25/01/2013 23:04

tes gaufrettes sont bien belles, j'adore la forme !!!

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