Gâteau aux abricots et aux éclats d'amandes

Une recette Vahiné que m'a fait découvrir mon amie Tania!

J'ai adoré !!! gros coup de coeur pour ce gâteau !

Une merveille : l'acidité des abricots associée à la douceur des amandes... humm 

Un mélange de saveur sensationnel!!

(je n'ai pu m'empêcher de faire quelques modifications à la recette originale.)

Ingrédients

Pâte:

100 g d'amandes en poudre

110 g de sucre

110 g de farine

125 g de beurre

1 oeuf

environ 700 g d 'abricots

75 g d'amandes concassées

50 g de sucre

Préchauffez le four à 180°C;

Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients.

Répartissez la pâte dans un moule en silicone ( pour moi moule fleur , flexipan) 

Coupez les abricots en 2 et déposez-les sur la pâte (en les enfonçant un peu).

Parsemez-les d'amandes concassées et saupoudrez de sucre .

Faites cuire environ 30 minutes. 

Comments

[virginie]

Superbe tentation j'adore

[cookingcooker]

ca m'a lair dèlicieusement bon

[Pauline]

Wouah, magnifique ^^

[axoulle]

je suis sur que avec les éclats d'amande ca doit etre une tuerie bravo

[ManueB]

il a l'air fameux !!! moi je suis en train de faire un gâteau à l'abricot ! dommage j'ai vu ta recette trop tard !

bon jeudi

manue :-)