Framboises, kiwi sur fond de tarte

Une recette simplissime et qui plait !!! je dois avouer que j'ai un peu triché, car je n'ai pas fait le fond de tarte moi-même, faute de temps et four occupé!!!

Au départ j'avais prévu de faire cette recette avec des fraises mais vu leur état , ce n'était pas possible , donc j'ai fait avec ce que j'avais !! ce fut excellent!!

 

Pour 8 personnes

1 fond de tarte  fait maison ou acheté

De la crème pâtissière maison ( c'est bien meilleur et la recette est super facile)

De la chantilly maison

Des framboises , des kiwis

Commencez par faire votre crème pâtissière

250 ml de lait

1 oeuf

50 g de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de maïzena

 Chauffez le lait. Battez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce qu'il mousse. Ajoutez la maïzena. Versez dessus le lait bouillant.

Remettez sur le feu et  laissez épaissir.

Retirez et laissez refroidir.

Puis faites une chantilly

250 ml de crème liquide entière

37 g de sucre

Battez la crème bien froide en chantilly , rajoutez le sucre et réservez au frais. 

Etalez la crème pâtissière sur le fond de tarte , déposez les fruits.

A l'aide d'une poche à douille, décorez avec la chantilly! 

Laissez reposer au frais et dégustez!!