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25 janvier 2011 2 25 /01 /janvier /2011 20:53

The Fondant au chocolat!!!! il est extra fondant , moelleux , hummmmmmm!!! 

dossier-1-0190.JPG

 

200 g de chocolat 

5 oeufs 

150 g de beurre

100 g de sucre

100 g d'amandes en poudre

40 g de maïzena

1 càs de cacao amer

1 càc de levure chimique

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le chocolat avec le beurre , 2*30 secondes au micro-ondes.

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.

Montez les blancs d'oeufs en neige ferme.

Faites blanchir les jaunes avec le sucre,

jusqu'à obtenir une consitance mousseuse.

Incorporez le mélange beurre/ chocolat, puis les blancs en neige.

Mélangez la maïzena, les amandes en poudre, le cacao et la levure.

Incorporez le tout à la préparation.

Versez la pâte dans le moule de votre choix( à manqué, fleur, étoile...)

Faites cuire environ 35 minutes.

 

Laissez refroidir le fondant dans le moule . 

 

A dégustez tel quel ou accompagné d'une crème anglaise ,

une boule de glace , un coulis de fruits,

de la chantilly... 

dossier-1-0198.JPG

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Published by perline - dans gâteaux
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commentaires

val 29/01/2011 21:53


tentation extrême!!!grrr
bon week end/VAL


Houda 26/01/2011 22:47


Bien fondant, j'adore le chocolat


Betty 26/01/2011 21:54


Je veux le tenter ! Il m'a l'air trop bon.


Marjorie 26/01/2011 17:54


Et en plus d'être bon, il recharge les batteries.


L'étudiante 26/01/2011 15:59


Un beau fondant ! Pour le même nombre d'oeuf, je met moins de farine, plus de choco, de sucre et de beurre ! Un fondant au chocolat garanti 100% calorie :P Celui là à l'air plus léger, et c'est
tant mieux ! :D


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