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9 février 2010 2 09 /02 /février /2010 11:34

Ce sont les vacances et ma fille souhaitait faire des cupcakes et comme je ne peux pas lui refuser ce genre de proposition...nous voilà parti pour une après-midi cupcakes!! le "forêt noire" est un de mes desserts préféré et cette version me plait beaucoup! les cupcakes sont légers , moelleux ... hummmm cette génoise  chocolat-cerise recouverte d'un nuage de chantilly surmontée d'une cerise est une tuerie!!
Avec ces cupcakes , je participe au 2nd cupcakes day de Dorian. N'hésitez pas à y participer vous avez jusqu'au 7 mars! 


7mars.jpg
 




Ingrédients pour 12 cupcakes:

2 oeufs
100 g de sucre
100 g de beurre
120 g de farine
1 càc de levure chimique
2 càs de cacao amer en poudre
1 boite de cerises au sirop
2 càs de sirop de cerises ou de kirsch

200 ml de crème fraiche liquide
1 càs de sucre glace


Préchauffez votre four à 180°C . Dans un cul de poule, fouettez le sucre , le cacao, le sirop et les oeufs pour obtenir une pâte légère et homogène.Ajoutez le beurre petit à petit en continuant de fouetter.
Incorporez la farine, la levure chmique et les cerises. Mélangez à nouveau.
Remplissez vos caissettes au 3/4 et enfournez pour environ 20 minutes.
Laissez refroidir .
Pendant ce temps préparez la chantilly en prenant soin de battre la crème bien froide !
Une fois refroidis, remplissez une poche, munie d'une douille cannelée, de chantilly et
décorez vos cupcakes .Surmontez la chantilly d'une cerise et dégustez!!


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commentaires

Vicky 22/02/2010 01:45


Ouf...ça semble vraiment bon ces cupcakes là!
Merci pour la belle recette!
p.s.ton blog est très intéressant et jolie!


Viviana, saveurs sucrées et salées 21/02/2010 14:56


Quelle belle recette!!! ça à l'air délicieux!!!!! ......j'aime beaucoup le chocolat, mon blog ne peut dire le contraire.
Très joli blog, gourmand et savoureux!!!


Maike 19/02/2010 11:26


Des mini forêt noire, génial!!


clém' 17/02/2010 19:00


Whouaa tes petits cupackes sont magnifiques!!
Bravo et merci pour la recette! :)
Bisous & Bonne soirée


Miss Bricole 17/02/2010 16:59


Vraiment extra !!! J'aimerais bien faire un p'tit croc !!!


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