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26 mars 2010 5 26 /03 /mars /2010 13:34

Une génoise à la vanille, recouverte d'une mousse de mascarpone surmontée d'une fraise!! le mélange est une merveille en bouche!!La génoise est légère et aèrienne, la mousse est onctueuse...


IMG 8651

Pour 8 cupcakes:

2oeufs
80 g de beurre
100 g de sucre
120 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 càc de vanille liquide

250 g de mascarpone
50 g de sucre


Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez le beurre fondu avec le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
Ajoutez les oeufs un à un  .
Puis la farine et la levure, mélangez bien pour avoir une pâte homogène.
Versez le mélange dans des caissettes et faites cuire environ 20 minutes.

Une fois les cupcakes refroidis , préparez la crème en mélangeant le mascarpone avec le sucre à l'aide d'un fouet.
Mettez-la dans une poche à douille et décorez selon vos envies ,
 surmontez la crème d'une fraise coupée ou entière
Bonne dégustation...

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commentaires

CONFIBELLE 14/07/2010 15:18


Bonjour, Il manque le nombre d'oeufs pour les 8 cupcakes à la fraise.Je pense que c'est 2 oeufs. Merci de rectifier ce manque. CONFIBELLE


perline 14/07/2010 15:20



ah oui c'est un oubli, il s'agit bien de 2 oeufs , je rectifie ça de suite! merci pour ta visite!



tini 17/04/2010 17:04


De petites gourmandises à l'anonce du printemps...qui se fait long à arriver...
Tini


Mama 01/04/2010 10:20


J'adore, je croquerai bien dedans !


Mélanie 30/03/2010 19:31


Mmmhh ...
Ils ont l'air super bons !


Luthine 29/03/2010 14:49


Hummm avec des fraises...


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