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28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 16:48

 La Seconde édition du concours de photos gourmandes

de Légitime Gourmandise "re-débarque" !

Voilà la photo avec laquelle je participe.

dossier-2 1611

Pour en savoir plus sur les modalités du concours cliquez sur l'image:

logo-je-participe.png

 Pour réaliser 8 savarins forêt noire:

 

Génoise

3 oeufs

100 g de sucre

90 g de farine

1 càs de cacao amer

Des cerises au sirop

 

 

Préchauffez le four à 180°C;

Fouettez les jaunes avec le sucre,

Et 2 càs  d'eau chaude,

Jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume.

Versez la farine et le cacao.

Mélangez.

Montez les blancs en neige et incorporez au mélange précédant.

Disposez des cerises au fond des empreintes et garnissez de pâte.

Faites cuire environ 15 minutes.

Après refroidissement, Creusez un peu plus le centre avec une cuillère parisienne,

Afin de pouvoir garnir davantage la génoise.

 

 

Pour garnir, Préparez une chantilly

200 ml de crème fraîche liquide bien froide

30 g de sucre

 

Montez la crème en chantilly.

 

Montage

Déposez une cuillère à café de chantilly au centre du savarin,

Surmontez-la de 2-3 cerises.

A l'aide d'une poche munie d'une douille cannelée,

Répartissez la chantilly sur les savarins.

Décorez avec une cerise et saupoudrez de copeaux de chocolat.


Délicieusement gourmand!!!!!! miamm

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Published by perline - dans concours
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commentaires

sandrine 01/03/2012 20:56

je peux voter pour toi?

perline 01/03/2012 21:16



tu es un amour , mais il n'y a pas de vote à ce concours !! je te remercie beaucoup!! bises 



lelivredesrecettesdechantal 29/02/2012 22:22

bonjour, je découvre ton blog avec plaisir , je reviendrais te voir,magnifiques photos, et délicieuses recettes merci

perline 01/03/2012 21:16



merci beaucoup !!à très bientôt . bises



recettedumonde 29/02/2012 11:06

c magnifique waouh !!

sandra 29/02/2012 10:43

bonne chance à bientot

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