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7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 08:54

En Alsace, il est coutûme de faire des Bredele pour les fêtes de Noël!

Et comme chaque année , je prends plaisir à en réaliser. 

Les plus connus sont sans aucun doute:

les Butterbredele(sablés au beurre) !

dossier-2-2801-bis.JPG

J'ai repris la recette  de Manue

 

625 g de farine

2 oeufs

250 g de beurre

 

300 g de sucre

 

½ sachet  de levure chimique

 

Dans un cul-de-poule, versez la farine et creusez une fontaine.

Ajoutez le beurre coupé en morceaux, le sucre et les oeufs.

Mélangez le tout avec le bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.

Laissez reposer toute une nuit au réfrigérateur.

 

Le lendemain, préchauffez votre four à 180°C.

Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm

Découpez des formes à l'aide d’un l'emporte pièce.


Disposez  sur une silpat ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.


Dorez à l'oeuf.


Faites cuire environ 10 minutes.

 

dossier-2-2793-bis.JPG

 

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Published by perline - dans petits gâteaux
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commentaires

sandrine 07/12/2011 21:24

hum, jt'en chippe un!

val 07/12/2011 21:20

hum, les bons petits sablés!
bonne soirée
VAL

cecile en balade 07/12/2011 21:10

j'adore !
bisous

axoulle 07/12/2011 16:55

whaou delicieux tes sablées ca donne envie dans fair

ManueB 07/12/2011 13:47

C'est une super recette, très appréciée......

manue :)

merci pour le clin d'oeil...

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