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1 mai 2011 7 01 /05 /mai /2011 08:00

Souvenez-vous de mes carrés au chocolat blanc et aux fraises,

et bien là c'est une version aux framboises avec du chocolat blanc sur le moelleux .

C'est déclinable à souhait!!!!

dossier-2-0887.JPG

c'est toujours la même recette

 

Pour 1 plaque à pâtisserie ou le flexipat 2 cm

 

250 g de chocolat blanc

170 g de beurre 

230 g de sucre

8 oeufs

1 càs de vanille liquide

170 g de farine

70 g d'amandes en poudre

 

Des Framboises

Du chocolat blanc 

 

Préchauffez votre four à 170°C,

Faites fondre le chocolat blanc , soit au bain-marie ou au micro-ondes.

Laissez refroidir.

Battez le beurre avec la moitié de sucre,

jusqu'à une consistance lisse et crémeuse,

Ajoutez les jaunes d'oeufs.

Mélangez et versez la vanille et le chocolat blanc fondu.

Incorporez la farine et les amandes en poudre.

 

Dans un autre cul-de- poule , 

Fouettez les blancs d'oeufs jusqu'à obtenir une consistance mousseuse,

et ajoutez le reste du sucre .

Continuez de fouettez jusqu'à l'obtention d'une texture épaisse et brillante.

Incorporez à la préparation précedente.

Versez dans le flexipat et faites cuire environ 30 minutes.

Laissez refroidir.

 

Coupez des petits  carrés de gâteau.

Faites fondre du chocolat blanc,

Disposez sur les carrés et surmontés-les d'une framboise. 

dossier-2-0888.JPG


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Published by perline - dans petits gâteaux
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commentaires

Macaronette 08/05/2011 08:30


ça fait un petit moment que je n'étais pas venue.... tu me fais saliver avec tes recettes.
je me laisserais bien là maintenant tenter par ces petites bouchées - rien que la framboise sur le dessus invite à découvrir la suite
Bises


papillonmyosotis 05/05/2011 20:56


oalala c'est très beau


Cécile, Au fil de mes recettes... 03/05/2011 08:32


C'est super joli et très appétissant!


Kalinka 03/05/2011 08:18


je peux en prendre quelques uns ?

Kalinka


LadyMilonguera 02/05/2011 20:59


Jolies bouchées !


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