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4 septembre 2010 6 04 /09 /septembre /2010 22:17

Des biscuits sablés fourrés d'une crème à la pistache qui multiplie

leur saveur en bouche!!!!


dossier-1 9332

 

Pour les biscuits

50 g de sucre glace 

225 g de beurre ramolli

2 càc de pâte de pistaches

225 g de farine

3 càs de fécule 

1 goutte de colorant vert

 

Pour le fourrage

125g de mascarpone

30 g de sucre glace

1 càc de pâte de pistaches

 

dossier-1 9338

 

Préchauffez votre four à 180°C;

Battez le beurre, le sucre glace et la pâte de pistaches

jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.

Incorporez la farine et la fécule.

A l'aide d'un poche à douille munie d'une douille lisse,

déposez des tas sur la toile silpat ou sur du papier sulfurisé.

Faites cuire 10 à 12 minutes.

Laissez-les raffermir un peu avant de les transférer sur une grille . 

Attention , car les biscuits sont assez friables!!!

 

Mélangez le mascarpone , le sucre et la pâtes de pistaches jusqu'à obtenir une crème homogène.

Garnissez le dessous de la moitié des biscuits puis rassemblez les biscuits 2 par 2.


dossier-1 9334

 

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Published by perline - dans petits gâteaux
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commentaires

la petite popotte de cristaxou 24/12/2010 15:33


Hum moi qui adore la pistache elle est pour moi cette recette


Chrystel 14/09/2010 21:11


Ces biscuits aussi me plaisent. Bon sang, je vais en avoir des choses à tester.
Chrys


Cel 14/09/2010 20:39


Magnifiques ces petits sablés!!Hummm...à la pistache, j'adooore!!


Maman Câline 13/09/2010 13:19


Hum ... voila qui donne tres tres envie !


habiba 10/09/2010 21:27


il sont fabuleux; ca donne vraiment envie de croquer dedans merci pour le partage des recettes


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