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10 décembre 2011 6 10 /12 /décembre /2011 07:05

Ce sont mes préférés,

mais, comme les macarons,

il n'est pas toujours facile de les réussir!!!

Il faut bien respecter toutes les étapes de la recette!!

 montage-bis-copie-7.jpg

250 g de sucre

3 oeufs

300 g de farine

20 g d'anis en poudre

 

Fouettez pendant 20 minutes les oeufs avec le sucre .

On doit obtenir un ruban.

Mélangez la farine tamisée avec l'anis.

Incorporez le mélange farine/anis, au mélange oeufs/sucre, à l'aide d'une maryse. 

Versez la pâte obtenue dans une poche à douille munie d'une douille unie.

Faites des petits tas sur une toile de cuisson . 

Laissez reposer, à l'abris des courants d'air, pendant environ 8 heures.

Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C,

pendant environ 10 minutes.


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Published by perline - dans petits gâteaux
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commentaires

Ûmm Zakariyyâ doudou ! 16/12/2011 15:17

Vraiment sympa ces petits gâteaux, ça change des macarons.

sandrine 12/12/2011 19:37

ils ont l'air parfait!

Cécile CC 10/12/2011 20:06

Oh comme ils sont beaux et à l'anis, ce doit être délicieux

ManueB 10/12/2011 10:23

Ils sont superbes, c'est vrai qu'ils sont pas pas facile à faire....

bon week end, j'espère que tu vas mieux...

biz
manue :)

val 10/12/2011 09:45

je m'invite pour le café....
bon week end
VAL

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