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20 mai 2011 5 20 /05 /mai /2011 15:28

J'ai fait l'acquisition d'ustensiles vraiment très pratique pour faire des sushis!!!

Les puristes diront que l'on en a pas besoin, mais je trouve ça plutôt pas mal; 

ça permet d'avoir des sushis réguliers!!!

Avant de découvrir cela , je n'avais jamais mangé de sushis de ma vie !!! 

L'idée de manger du poisson cru, ce n'est pas pour moi !!! 

Cependant , il existe une mutitude de possiblités! 

et puis quand on les fait soi-même, on y met de que l'on veut!!!

dossier-2-1222.JPG

A gauche c'est pour faire des nigiris et à droite  c'est pour faire des makis!

 

Préparation du riz à sushi au micro-ondes ( recette tupp)

 

200 g de riz japonais

350 ml d'eau froide

30 ml de vinaigre de riz 

2 ml de sel 

5 ml de sucre

 

Rincez le riz plusieurs fois à l'eau froide, jusqu'à ce que l'eau soit claire. 

Diposez le riz, rincé et égoutté et les 350 ml d'eau dans le cuiseur à riz micro-ondes.

Faites cuire 12 à 13 mm à 600 watts.

Laissez reposer 10 mn.

 

Mélangez le vinaigre, le sucre et le sel dans un ravier. 

Versez sur le riz et mélangez . 

Couvrez et laissez refroidir à température ambiante.

 

Huilez légèrement le Maki party et le nigiri party à l'aide d'un pinceau, 

avant de commencer à mouler les sushis. 

( huilez seulement au début , pas à chaque moulage) 

 

Afin d'éviter que le riz ne colle , 

Prévoyez une coupelle d'eau légèrement vinaigrée, 

pour tremper les ustensiles qui seront en contact avec le riz.

 

montage-copie-6.jpg

 

j'ai fait:

des makis crevettes/avocat roulés dans du sésame blanc et noir 

des makis à l'avocat roulés dans du saumon fumé

des nigiris au saumon fumé 

des nigiris aux crevettes

 

Le tout accompagné d'une salade assaisonée de vinaigrette japonaise.


Voici quelques produits  dont je me suis servie!!

montage-2.jpg

 Ce sont des produits de la marque TANOSHI,

On les trouve maintenant dans toutes les grandes surfaces!!! 

N'hésitez pas à aller faire un tour sur leur site

qui regorge d'informations et de recettes japonaises!!


 

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Published by perline - dans salés
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commentaires

Gribouillou 26/05/2011 11:27


Ok dans ce cas là je vais me renseigner à la prochaine réunion tuperware.. Merci pour l'info ! A bientôt


Gribouillou 26/05/2011 11:13


J'adore les sushis. J'en mange une fois par semaine pour dire. La première fois que j'en ai fait, je les ai coupé aux ciseaux, lol. Ton matériel a l'air pas mal.


perline 26/05/2011 11:17



j'ai découvert les sushis et le matériel lors d'un réunion tup!!!!! à bientôt !!bises



Oeil de mouche 23/05/2011 19:37


de belles et bonnes recettes sur votre blog,hum!
je vous invite à visiter ou à revisiter mon blog photos
à bientot


Marjorie 23/05/2011 09:52


Très sympa et ça me donne des idées car chez moi non plus on aime pas le poisson cru


Macaronette 22/05/2011 00:25


Je repasse plus tard, car je n'ai pas accès à tes photos, et donc impossible de voir le matériel que tu as acquis.
Mais bon c'était pour te faire un petit coucou
Bises


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