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4 septembre 2009 5 04 /09 /septembre /2009 15:38

C'est la saison... enfin  c'est déjà presque fini... Alors je profite encore de ces mirabelles et ces quetsches, gorgées  de soleil, par ce temps pluvieux pour un peu de réconfort! Cette tarte à un petit plus, qui n'est pas déagréable en bouche , ce sont les amarettis qui permettent de ne pas avoir trop de jus lors de la cuisson.

Ingrédients pour un moule à tarte de 28 cm :

1 pâte sablée
environ 500g de mirabelles
environ 300g de quetsches
2 oeufs
20cl de crème fraiche liquide
2 sachet de sucre vanillé
50g d'amaretti

Préparation:

Lavez et dénoyautez les mirabelles et les quetsches et réservez.
Etalez votre pâte sablée , piquez-la à l'aide d'un racloir-peigne et posez-la dans votre moule .
Réduisez les amarettis en poudre à l'aide de votre mixer et verser la poudre obtenue sur la pâte.
Disposez vos mirabelles et quetsches .
Mélangez les oeufs avec le sucre et rajoutez la crème .
Versez le mélange sur les fruits et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant envrion 40 min.




Je suis désolée , la photo n'est pas super

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Published by perline - dans desserts
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commentaires

Eva 08/09/2009 09:22

Très bonne idée de mélanger les deux fruits !
Bisous

Mamina 06/09/2009 11:50

Je suis très tentée par l'association des deux prunes.

Nadjibella 06/09/2009 10:08

La photo n'est peut-être pas super comme tu dis, mais je suis convaincue que la tarte l'est.

sandrine 04/09/2009 22:09

sympa ta recette merci!

AurelieW 04/09/2009 16:40

oh oui, qu'elle passe vite cette saison

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