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22 août 2009 6 22 /08 /août /2009 13:55

Ma soeur est allée en Sicile, dans la famille, et je lui avais demandé de me rapporter des pistaches : Ce sont les meilleures au monde paraît-il. Et bien elle m'a même rapportée la recette du gâteau à la pistache d'une de nos tantes italiennes. J'en suis ravie le gâteau est léger, aéré , on sent bien la pistache. C'est un véritable délice!!! je pense que l'on peut décliner à volonté ( remplacer les pistaches par des amandes , des noisettes, des noix etc.) ,
Je pense que la prochaine fois je rajouterais quelques framboises.

Ingrédients:

350g de pistaches moulues ( je n' ai mis que 300 g)
5 oeufs
250 g de sucre
100 g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 càs de farine
1 càs de fécule
 zestes de citron
1 càs de miel

Préparation:


Monter les blancs en neige. Rajouter le sucre , mélanger puis ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre, la farine, la fécule , le miel , les pistaches et les zestes de citron .
Mettre dans un moule rond( pour moi en silicone sinon n'oublier pas de le beurrer et fariner) et faites cuire 30 à 35 min dans un four préchauffé à 160°C;



 

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Published by perline - dans gâteaux
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commentaires

nonnapapera 24/08/2009 22:08

Il est super ton gâteau !

nonnapapera 24/08/2009 22:07

Il est super ton gâteau !

Chris 24/08/2009 21:05

Il est superbe !

perline 24/08/2009 21:17


merci! à bientôt


sandrine 23/08/2009 13:12

merci pour cette recette, je raffole des recettes original et peu commune. avec celle ci tu fais mon bonheur!

valerie de familyblog 22/08/2009 21:47

magnifique
bon week-end
val

perline 24/08/2009 21:17


merci ! à bientôt


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